Za ovo jelo možete koristiti bilo koju tjesteninu - špagete, rezance, tjesteninu ili rogove. Ovo je pojednostavljeni recept za klasičnu talijansku tjesteninu koja se koristi za brzu i jednostavnu pripremu ukusnog i zasitnog ručka.
Nužno je
- - špageti - 250 g;
- - gljive - 200 g;
- - šunka - 100 g;
- - maslac - 30 g;
- - luk - ½ glava;
- - krema - 70 ml;
- - sol, začini - po ukusu.
Upute
Korak 1
Pripremamo sastojke. Luk narežite na tanke polu kolutiće. Ogulite gljive i narežite ih na tanke ploške. Šunku smo također izrezali na sitne komade. Za ovo jelo možete koristiti bilo koje gljive po vašem ukusu, osim ukiseljenih. Najbolje su svježe gljive ili bukovače.
Korak 2
Umočite špagete u kipuću slanu vodu i kuhajte prema uputama na pakiranju. Najbolje je kuhanje vremeniti tako da se tjestenina i umak kuhaju istovremeno.
3. korak
Dok špageti ključaju, pripremite umak. Na tavi otopite maslac. U nju uronimo nasjeckani luk, a zatim gljive. Po želji možete dodati sitno nasjeckani režanj češnjaka - češnjak se uvijek koristi u klasičnim talijanskim receptima za tjesteninu. Nakon malo prženja dodajte šunku, a zatim sol i dodajte začina po ukusu. Pržite sve dok ne omekša na umjerenoj vatri uz povremeno miješanje. Zatim ulijte vrhnje, pokrijte posudu poklopcem i držite na laganoj vatri 2-4 minute.
4. korak
Ocijedite tjesteninu i napunite malom količinom maslaca. Stavite na tanjure, stavite umak na vrh. Jelo možete ukrasiti začinskim biljem, kriškama povrća ili ribanim sirom. Poslužite vruće odmah nakon kuhanja.
