Izvrstan recept za tradicionalni kolač. Ispada vrlo ukusno i zadovoljavajuće. Ova se torta može pripremiti i na blagdane i na običan dan.
Nužno je
- - pšenično brašno - 3,5 šalice
- -voda - 1,5 čaše
- -margarin - 250 g
- -octena - 1 žlica
- -šećer - 2 čaše
- - pileće jaje - 4 komada
- -mlijeko - 3 čaše
- -škrob - 4 žličice
- - maslac - 300 g
Upute
Korak 1
Započnite sipanjem brašna u veliku posudu. Na to na grubom ribežu naribajte margarin i temeljito promiješajte ovu smjesu. Zatim pomiješajte jaje s prokuhanom vodom i octom, pomiješajte jaja s vodom i brašno s margarinom.
Korak 2
Sada tijesto podijelite na oko 10 komada i stavite u hladnjak na 10 minuta. Počnite sada praviti kremu. Da biste to učinili, temeljito istucite jaja, dodajte šećer nastavljajući tući.
3. korak
Kombinirajte mlijeko s dobivenom smjesom jaja i šećera. Mora se kuhati uz stalno miješanje.
4. korak
Sada razrijedite potrebni dio škroba s malo mlijeka. Lagano i postupno ulijte škrob u kuhanu smjesu jaja i mlijeka. Uz miješanje ovu masu maknite s vatre, pustite da se ohladi, a zatim zgusnite.
Korak 5
U već ohlađenu masu dodajte mekani maslac i istucite rukom pjenjačom ili mikserom. Ovo je krema kojom ćemo prekriti kolače. Stavite u hladnjak.
Korak 6
Komade tijesta razvaljajte na željeni promjer. Za to je najbolja valjak. Kada razvlačite tijesto, ne zaboravite posipati brašno po stolu kako biste spriječili da tijesto zapne.
7. korak
Zamotajte već razvaljano tijesto na valjak. Prebacite u posudu koja je prethodno nauljena i pobrašnjena. Torti po potrebi dajte okrugli oblik, a izrezane komade ostavite. I njih ispecite, zajedno s kolačima, kasnije će poslužiti za ukrašavanje torte.
Korak 8
Ispecite sve kolače. Temperatura pečenja je 180 stupnjeva, vrijeme pečenja jednog kolača je oko 10 minuta. Obrezane komade ulijte u posudu i sameljite.
Korak 9
Nakon pečenja kolača izvadite kremu i prekrijte ih slojem, oko 5 žlica vrhnja po 1 kolaču. Stavite sve torte jednu na drugu, podmazujući ih pravom količinom kreme.
Korak 10
Ostavite tortu sat vremena da sjedne u veličinu i namočite kremom, pospite mrvicama i stavite u hladnjak preko noći. Sutradan je torta spremna za posluživanje.
