Divno ukusna, zakusna zalogajnica pod nazivom "Napoleon" neće ostaviti ravnodušnim nijednu nervoznu. Sočni kolači pod originalnom impregnacijom upravo su ono što vam treba za gozbu.
Nužno je
- - 200 grama topljenog sira,
- - 3 jaja,
- - 1 tegla sardina u konzervi,
- - 100 grama majoneze,
- - oko 40 grama zelenog luka (možete i više - po ukusu),
- - peršin ili cilantro po ukusu.
- Za test:
- - 2,5 šalice (200 ml) pšeničnog brašna,
- - 200 grama margarina,
- - 1 jaje,
- - 1 čaša (200 ml) kiselog vrhnja,
- - 1 žličica šećera,
- - pola žličice soli,
- - 1 žličica sode bikarbone,
- - 1 žlica. žlica octa.
Upute
Korak 1
Margarin prethodno ohladite (možete ga staviti u zamrzivač).
Korak 2
Naribajte margarin, pa ga pomiješajte s brašnom, dodajte preostale sastojke za tijesto, dobro promiješajte. Dobiveno tijesto podijelite na 4-5 dijelova, razvaljajte. Svaki valjani dio prikvačite vilicom, pecite dok ne porumeni.
3. korak
Isperite zeleni luk, malo osušite i sitno nasjeckajte.
4. korak
Ocijedite tekućinu iz srdele (ostavite malo za sočnost), zgnječite vilicom.
Korak 5
Kuhajte jaja desetak minuta, a zatim stavite u hladnjak, ogulite i sitno naribajte. Naribana jaja kombinirajte s majonezom.
Korak 6
Oblikujte tortu.
Stavite prvu tortu na bilo koji prikladan tanjur i premažite je masom od jaja. Pospite nasjeckanim lukom odozgo (ne trošite sav luk, ostavite za ukras).
7. korak
Stavite drugi sloj kolača na luk i malo ga pritisnite. Na tortu rasporedite malo majoneze. Stavite konzerviranu ribu na vrh majoneze i pospite začinskim biljem.
Korak 8
Stavite treću tortu na sloj riblje konzerve, malo pritisnite. Na površinu kore stavite topljeni sir.
Korak 9
Stavite četvrtu koru na prerađeni sir, malo pritisnite. Premažite rastopljenim sirom i ukrasite po ukusu. Tortu preko noći stavite na hladno mjesto. Prije posluživanja neka kolač odstoji 10-15 minuta na sobnoj temperaturi.
