Tko nije probao punjenu papriku? Pokušalo se, ako ne sve, onda gotovo sve. Osvaja srca mnogih ljubitelja hrane. Ovaj recept za punjenu papriku vrlo je jednostavan, ali suludo ukusan, osim toga, sastojci su svima poznati i voljeni.
Nužno je
- - 5 velikih papričica
- - 350-400 g mljevenog mesa
- - 1 čaša riže okruglog zrna
- - 2 rajčice
- - 1 glava luka
- - 1 velika mrkva
- - 0,5 žlice. povrtna juha
- - 2-3 žlice. l. biljno ulje
- - sol
- - papar
Upute
Korak 1
Rižu temeljito isperite u vodi 5-7 puta, osušite i stavite u lonac. Prelijte rižu s dvije čaše vode, posolite i kuhajte dok ne omekša.
Korak 2
Ogulite luk, isperite ga, nasjeckajte na sitno. Ogulite i mrkvu, isperite i naribajte na finom ribežu. Pomiješajte mrkvu i luk zajedno. U tavu ulijte biljno ulje, stavite povrće i pržite dok luk ne porumeni.
3. korak
Pomiješajte rižu, sirovo mljeveno meso i prethodno prženo povrće. Posolite i popaprite rezultirajući nadjev za punjene paprike, promiješajte. Usput, punjenju možete dodati i druge začine, na primjer, provansalsko bilje.
4. korak
Operite papriku-papriku u vodi, odrežite vrh svake, uklonite sjemenke. Stavite nadjev čvrsto u prazne paprike, prekrijte ih vrhovima.
Korak 5
Isperite rajčicu, osušite je i izrežite na pola prstena ili kolutića. Stavite rajčice u tavu, podlijte juhom, posolite, popaprite i stavite na vatru, zagrijte, pokrijte i pirjajte 3-5 minuta na laganoj vatri.
Korak 6
Stavite paprike čvrsto u duboku posudu za pečenje, prelijte ih juhom s rajčicama. Stavite oblik u pećnicu zagrijanu na 180-200 stupnjeva na 30 minuta. Papriku povremeno začinite juhom.
7. korak
Kao što vidite, recept za punjene paprike je jednostavan, jelo ispada ukusno i zadovoljavajuće. Stavite ga na tanjure i poslužite.
