Baileys se smatra jednim od najpopularnijih kremastih likera, porijeklom iz Irske. Ovaj liker proizvodi se u industrijskim razmjerima više od 30 godina. Međutim, možete pokušati napraviti Baileys kod kuće.
Nužno je
- - vrhnje s udjelom masti 25% (470 ml);
- –Viski (370 ml);
- –Zgusnuta krema (370 g);
- - gorka čokolada (60 g);
- –Vanilin šećer (25 g).
Upute
Korak 1
Ovo je klasični Baileysov recept. Postoje i opcije s dodatkom mente, karamele, kave i orašastih plodova. Pripremite čisto posuđe unaprijed. Liker se priprema u vodenoj kupelji. Stoga uzmite duboku šerpu, ulijte polovicu vode. Na to stavite manju šerpu kako bi bilo prikladno tamo smjestiti sve sastojke.
Korak 2
Oslobodite čokoladu iz omota, razlomite je na male komadiće i stavite u lonac. Polako promiješajte drvenom lopaticom i otopite čokoladu. Zatim pažljivo ulijte gustu kremu, bez prestanka ometanja. Smjesu dovedite do glatke konzistencije.
3. korak
Kad su čokolada i vrhnje vrući, dodajte vanilin šećer. Miješajte dok se svi kristali ne otope. Zatim stavite kondenziranu kremu na Baileys i ulijte viski. Zapamtite, viski mora biti kvalitetan. Inače, liker neće biti ukusan.
4. korak
Kad se svi sastojci temeljito izmiješaju, napitak ostavite neko vrijeme da se hladi. Pripremite male, čiste boce. U svaku bocu ulijte topli liker, dobro zatvorite poklopcima i stavite na hladno dok se potpuno ne ohladi. Baileys se dugo čuva, a poslužuje se sa šlagom, ledom ili ribanim lješnjacima.
