Voće sadrži zdrava vlakna, vrijedne elemente u tragovima i, naravno, vitamine. Da biste tijelu pružili sve što mu je potrebno, svakodnevno u prehranu uvrstite različito voće - i to svježe. Mogu se kombinirati kako bi stvorili hranjive i vrlo zdrave voćne koktele. Dajte prednost sezonskom voću - posebno je bogato vitaminima.
Upute
Korak 1
Nutricionisti kažu da su voće i bobice uzgajane u blizini prodajnog mjesta najkorisnije. Što prije plodovi dođu do vašeg stola, to će zadržati više vitamina. Jedite što više jabuka, dinja, lubenica ili višanja po dolasku sezone i ne propustite tropsko voće tijekom putovanja na egzotična odredišta.
Korak 2
Nema voća bez vitamina. Istodobno, čovjek može dobiti neke vitamine samo iz biljne hrane. Pri odabiru voća za stol vodite se okusom, udjelom kalorija i količinom hranjivih sastojaka koji se nalaze u određenom voću.
3. korak
Vrlo potreban provitamin A, koji je odgovoran za zdravlje zuba, kože, očiju i kose, koji jamči očuvanje imunološkog sustava i otpornost na infekcije, nalazi se u narančama, marelicama, breskvama, dinjama i mangu. Prisutan je i u bobičastom voću - na primjer, šipku ili borovnici.
4. korak
Vitamin C (askorbinska kiselina) - igra vrlo važnu ulogu u životu tijela. Njegovim nedostatkom osoba doživljava stalni umor, gubitak snage, bolovi u kostima i mišićima, a moguća su i krvarenja. Ovaj se vitamin ne nakuplja u tijelu, pa bi u svakodnevnu prehranu trebalo uvrstiti hranu bogatu askorbinskom kiselinom. Najviše vitamina C ima u šipku, limunu i drugim agrumima, jabukama, dinjama, ananasima, jagodama, crnom ribizlu i ogrozdu.
Korak 5
Vitamin P odgovoran je za redoks procese u tijelu, smanjuje krhkost kapilara i ima antioksidativna svojstva. Vitamin se nalazi u šipku, crnom ribizlu i planinskom pepelu, kao i u limunu, naranči i grejpu.
Korak 6
Vitamini B skupine bogati su životinjskim proizvodima, kao i žitaricama i nekim povrćem. Ali ti se vitamini mogu naći i u voću. Primjerice, vitamin B3, koji je odgovoran za pravilnu probavu, nalazi se u bananama, breskvama i marelicama, a B1, koji osigurava funkcioniranje unutarnjih organa, u raznim agrumima. Vitamin B6, koji je uključen u proces hematopoeze, nalazi se u jagodama, trešnjama, šljivama i lubenicama.
7. korak
Banane, jabuke i kivi sadrže vitamin E koji usporava proces starenja i sprečava slobodne radikale. Voće bogato vitaminom E posebno je potrebno stanovnicima megalopolisa koji su prisiljeni udisati zagađeni zrak.
Korak 8
Drugi vitamin koji se uglavnom nalazi u biljnoj hrani je vitamin K (vikazol). Potreban je ljudima koji pate od bolesti jetre i probavnog trakta, kao i svima koji se podvrgavaju antibiotskom liječenju. Ovaj vitamin bogat je šipkom, kivijem, ogrozdom.
