Želite li iznenaditi svoje goste novim zalogajem? Napravite toplu salatu od svinjskog srca. Jelo će vas zapanjiti nježnim okusom i aromom, a predjelo je vrlo jednostavno za pripremu, glavno je slijediti upute koje će biti navedene u nastavku.
Nužno je
- 0,5 kg svinjskog srca;
- 1 srednja mrkva;
- 1 mala glava luka;
- 100 g topljenog sira. Proizvod koji se prodaje u "ladicama" za izradu salate sa svinjskim srcem neće uspjeti. Kupite syrt poput "Friendship", "Orbit" itd.;
- 1 žlica. l. paradajz pasta ili gusti kečap;
- 1 žlica. l. pšenično brašno;
- 1 žlica. l. suncokretovo ulje;
- Mineralna voda;
- Sol i začini po vašem nahođenju.
Upute
Korak 1
Ako imate sve navedene sastojke, tada možete početi pripremati toplu salatu od svinjskog srca. Prvo što treba učiniti je temeljito isprati iznutrice pod snažnim mlazom hladne vode.
Korak 2
Izrežite čisto svinjsko srce na sitne komade, uklonite posude i filmove prilikom rezanja proizvoda.
3. korak
Stavite u tavu s visokim stranama na plin, kada se posuđe zagrije, ulijte suncokretovo ulje, stavite nasjeckano srce. Pržite iznutrice 7-10 minuta uz stalno miješanje.
4. korak
Uklonite ljusku s luka i nasjeckajte ga što je moguće sitnije. Operite mrkvu, ogulite, nasjeckajte na grubi ribež. Stavite pripremljeno povrće u tavu do srca, dodajte sol i začine po ukusu, pomiješajte sastojke.
Korak 5
Dinstajte iznutrice s povrćem na laganoj vatri 5-7 minuta. Zatim u tavu dodajte brašno i tijesto od rajčice. Jelo temeljito promiješajte da brašno ne stvori grudice.
Korak 6
U tavu ulijte mineralnu vodu. Tekućina bi trebala u potpunosti prekriti hranu. Nakon dodavanja vode, pokrijte posudu poklopcem i pirjajte jelo na minimalnoj vatri 40 minuta. Vrijeme je približno. Što sitnije režete iznutrice, brže će vam dobro doći, dinstati će se veći komadi.
7. korak
Ako vidite da je svinjsko srce gotovo spremno, dodajte u tavu rastopljeni sir nariban na grubom drobilici. Promiješajte jelo.
Korak 8
Pirjajte sve sastojke zajedno 8-10 minuta i salata od svinjskog srca je gotova.
Korak 9
Preporučuje se jelo poslužiti toplo, posuto sjeckanim začinskim biljem. Ako je salata hladna dok gosti stignu, ne brinite. Dobro je i hladno predjelo.
