Moderne domaćice znaju da je njihov prvi pomoćnik u kuhinji nesumnjivo miješalica. Ovaj kuhinjski aparat sposoban je ne samo za brzo sjeckanje orašastih plodova ili razbijanje koktela. Pomoću miješalice možete napraviti nježnu juhu od pirea i samljeti meso u mljeveno meso.
Vrste miješalica
Dakle, miješalica nije ništa drugo do kućanski kuhinjski uređaj koji je dizajniran za usitnjavanje leda, mljevenje raznih namirnica i bičevanje svih vrsta tekućina. Danas, kako bi se bičevi, mljeli, a također i miješali razne proizvode, nije svakoj domaćici potreban glomazan procesor hrane, jer ga kompaktni blender može lako zamijeniti.
Pri odabiru miješalice obratite pozornost na neke suptilnosti, na primjer, materijal od kojeg je zdjela izrađena. Plastična posuda neće upijati mirise, ali može se ogrebati i promijeniti svoj izgled tijekom uporabe. Staklena zdjela, s druge strane, nije podložna ogrebotinama, ali lako se može slomiti ako se njome nepažljivo rukuje.
Sljedeća je točka snaga uređaja. Mješalica male snage snaći će se samo s kuhanim povrćem, umacima, koktelima i mekim voćem. Za preradu sirovog povrća i lomljenje leda, snaga miješalice trebala bi početi od 600 W.
Uz to, vrlo korisna značajka je i brzina uređaja. Što više načina rada za miješanje brzine imate, to ćete lakše pripremiti određena jela. A funkcija samočišćenja pomoći će zaštititi domaćicu od slučajnih ozljeda i uštedjeti vrijeme provedeno za štednjakom.
Jedan od jednako važnih dijelova miješalice su nastavci koji zapravo pomažu u obavljanju određenih zadataka u pripremi proizvoda.
Recepti za miješanje
Danas mirisni umak ili juhu od pirea možete napraviti dovoljno brzo ako koristite blender. Primjerice, za izradu nježne kremaste juhe od šampinjona trebat će vam samo 20 minuta. Izvorno, prilično jednostavno i izdašno jelo svidjet će se cijeloj obitelji i bit će izvrstan doručak.
Dakle, recept je prilično jednostavan. Za krem juhu trebat će vam: oko čaše juhe od povrća, 300 grama gljiva, 2-3 luka, 100 ml. vrhnje srednje masnoće i začini po ukusu.
Započnite svoju juhu preradom gljiva. Svježe gljive temeljito isperite, ogulite i prerežite na pola. Zatim nasjeckajte luk na pola prstena i pržite ga na maslacu. Gotovo gotovom luku dodajte pripremljene gljive i dinstajte deset minuta na laganoj vatri. Pripremljene gljive s lukom ohladite na sobnu temperaturu i miješalicom pretvorite u homogenu masu. Zatim u masu dodajte masu od luka-gljiva. Tamo stavite vrhnje i začine. Sve temeljito promiješajte i pustite da zavrije.
Kao što vidite, blender može olakšati pripremu raznih jela od raznih juha, mljevenog mesa i tijesta do koktela i slastica.
Izrada raznih umaka pomoću miješalice nije ništa manje popularna. Da biste napravili umak, uzmite 300 grama tvrdog tofua, par češnja češnjaka, limun, maslinovo ulje i začine po ukusu. Sve sastojke stavite u blender i temeljito miješajte dok ne dobijete lijepu, homogenu masu. Po želji dodajte zelje. Zatim pustite da umak odstoji nekoliko sati na hladnom mjestu.
