Mnoge domaćice nastoje iznenaditi goste neobičnim i ukusnim jelima. Ako vam ništa originalno ne padne na pamet, možete pripremiti salatu s mesom atlantskih škampa, koja nije toliko popularna u kuhanju, ali ima jedinstveni okus.
Krill je stanovnik Pacifika čije se meso odlikuje posebnim laganim okusom i nježnošću. Na njenoj osnovi iskusne domaćice pripremaju velik broj jela koja se mogu poslužiti za svečanim stolom. Najpopularnije su salate s dodatkom.
Razmotrite najukusnije recepte salate na bazi krila.
Sočna salata od krila i kukuruza slatkog
Neobična salata priprema se vrlo jednostavno i jednostavno. Svi sastojci za njegovu pripremu mogu se lako pronaći u bilo kojoj trgovini. Ovaj recept zahtijeva sljedeće sastojke:
- Atlantsko račiće - 1 limenka;
- kukuruz u konzervi - 1 limenka;
- pileće jaje - 3 komada;
- slani kornišon - 5-6 komada;
- lagana majoneza - 3 žlice;
- kopar, peršin - mala hrpa;
- sol i papar po ukusu.
- Postepena priprema salate započinje pripremom svih potrebnih proizvoda.
- Pileća jaja skuhajte i nasjeckajte.
- Kornišone narežite na male kockice.
- Nasjeckajte zelje na male komadiće.
- Meso krilla zgnječite vilicom.
- Pomiješajte sve sastojke i začinite laganom majonezom.
- Salatu poslužite ohlađenu. Ukrasite grančicom zelenila.
Košare sa sirom punjene mesom krila
Ovaj se recept može kategorizirati kao kanape. Zbog svog neobičnog izgleda i laganog okusa postat će vrhunac svake gozbe.
Da biste ga pripremili, trebaju vam sljedeći proizvodi:
- sir "Gouda" ili "Maasdam" - 50 g;
- pšenično brašno - 1 žlica;
- meso kril - 1 limenka;
- pileća jaja - 2 komada;
- majoneza - 2 žlice;
- sok od pola limuna.
- Sir mora biti nariban na gruboj ribež. Dodajte mu brašna. Temeljito promiješati.
- Zagrijte tavu i na nju stavite žlicu smjese bez dodavanja ulja. Sir bi se trebao ravnomjerno topiti. Mora se paziti da ne zagori.
- Pokrijte stol pergamentom i stavite usku čašu. Stavite je na sredinu palačinke sa sirom i okrenite tavu. Sir bi se trebao zalijepiti oko cijele čaše. Neka se sir ohladi i stvrdne. Primljene košarice odložite sa strane.
- Meso krilla zgnječite vilicom.
- Kuhajte pileća jaja i ohladite. Naribajte i kombinirajte s mesom škampa. Dodajte majonezu. Začinite paprom i solju po ukusu.
- Stavite nadjev u košarice sa sirom.
- Poslužite ohlađeno.
Klasična salata s kril i paprikom
Zahvaljujući prisutnosti paprike i senfa u receptu, salata poprima slatkast i pikantan okus koji će iznenaditi vaše goste. Jelo izgleda vrlo svečano i lijepo, osim što ima jedinstveni okus.
Za njegovu pripremu trebaju vam sljedeći sastojci:
- meso kril - 200 g;
- pileće jaje - 3 komada;
- srednja paprika - 1 komad;
- krastavac - 1 komad;
- zelena salata - 5-6 listova;
- začini po ukusu;
- senf - 2 žličice;
- maslinovo ulje - 10 ml;
- sok od 1/4 limuna.
- Postepena priprema salate započinje pripremom svih sastojaka.
- Kuhajte tvrdo kuhana jaja i narežite na male komadiće.
- Meso krila zgnječite i sjedinite s jajima. Začinite po ukusu.
- U zasebnoj zdjeli pomiješajte senf, maslinovo ulje i sok od četvrt limuna. Istucite temeljito miješalicom dok ne postane glatko.
- Papriku i krastavac narežite na kockice i dodajte smjesi kril.
- Preljev dodajte krilu i temeljito promiješajte.
- Stavite lišće salate na jelo. Rasporedite salatu po lišću. Ukrasite grančicom zelenila.
Salata s povrćem i mesom kril
Salata od takvih sastojaka neobično je laganog i nježnog okusa, a svi sastojci se lako mogu pronaći u trgovini.
Da biste pripremili uspješno jelo prema ovom receptu, trebaju vam sljedeći proizvodi:
- kril u konzervi - 200 g;
- mladi krumpir - 2 komada;
- mrkva - 1 komad;
- grašak u konzervi - 1/2 limenke;
- lagana majoneza - 3 žlice;
- bijeli papar - mala prstohvat;
- sol i papar po ukusu.
- Kuhajte krumpir i mrkvu dok ne omekša. Stavite u hladnjak. Kockice sitno.
- Meso krilla zgnječite vilicom. Dodajte smjesi krumpira i mrkve.
- U salatu dodajte grašak iz konzerve. Temeljito promiješati. Salatu začinite majonezom.
- Dodajte bijeli papar. Začinite solju i paprom po ukusu.
Kril salata s kineskim kupusom i kukuruzom
Zbog prisutnosti nježne pekinške salate u sastavu, domaće jelo ispada prozračno i lagano. Za njegovu pripremu trebaju vam sljedeći sastojci:
- kril u konzervi - 200 g;
- kukuruz u konzervi - 1 limenka;
- pileće jaje - 2 komada;
- 1 velika glava luka
- limun - 1 komad;
- masline - 1 limenka;
- lagani preljev od majoneze ili salate - 4 žlice;
- začini i sol po ukusu.
- Ogulite koricu limuna i narežite na tanke trakice. Iscijedite sok iz limunove pulpe.
- Luk narežite na pola prstena i pobiberite s limunovim sokom. Ostavite da odstoji 30 minuta. Nakon navedenog vremena iscijedite luk.
- Nasjeckajte kupus pekunskaya na sitne komade.
- Kuhajte pileća jaja tvrdo kuhana. Stavite u hladnjak. Ogulite i narežite na male kockice.
- Prepolovite masline. Ako su izvorno imali kost, odvojite ih od nje.
- Kril zgnječite vilicom i stavite u posudu za salatu.
- Procijedite konzervirani kukuruz od tekućine i dodajte krilu.
- U posudu za salatu dodajte sve sastojke (osim korice limuna) i temeljito promiješajte.
- Salatu začinite majonezom. Začinite solju i paprom po ukusu.
- Gotovo jelo ukrasite koricom limuna.
Novogodišnja zmajeva salata
Ovo je jelo svojim izgledom zanimljivo. Kao što i samo ime govori, savršen je za novogodišnji svečani stol.
Za pripremu novogodišnje salate zmaj potrebne su sljedeće komponente:
- kuhana pileća prsa - 400 g;
- kukuruz u konzervi - 1 limenka;
- meso kril - 200 g;
- Ruski sir - 150 g;
- pileća jaja - 4 komada;
- ananas - 4 pak;
- mala glava luka;
- majoneza - 5 žlica;
- kivi - 3 komada;
- mrkva - 1 komad;
- začini i začini po ukusu.
- Dojke narežite na male kockice.
- Nasjeckajte luk na tanke kolutiće i poparite kipućom vodom.
- Kuhajte pileća jaja i naribajte na srednje ribežu.
- Meso škampa sameljite i iz njega ocijedite višak tekućine.
- Naribajte sir.
- Ananas narežite na male kvadrate.
- Pomiješajte sve komponente salate (meso, luk, jaja, kukuruz, meso krila, sir, ananas) i začinite majonezom. Začinite solju i paprom po ukusu.
- Iz smjese salate rasporedite zmajev oblik.
- Ogulite kivi i narežite na male kockice. Od voćne smjese napravite obris i glavicu.
- Preostali ananas stavite na stražnju stranu.
- Od kuhane mrkve napravite plamen, rep, kandže i češalj.
- Oči se mogu napraviti od kokošjih jaja i zrna crnog papra.
Kao što vidite, od mesa krila dobivaju se vrlo ukusne i neobične salate. Uz to, meso atlantskih škampa vrlo je zdravo. Uključuje kompleks svih tvari koje su čovjeku potrebne za normalan život. Meso krill normalizira metaboličke procese u stanicama i ima snažna antioksidativna svojstva.
