Džem od crvenog ribiza zdrava je poslastica. Crveni ribiz poboljšava apetit, poboljšava uklanjanje toksina, pomaže u liječenju gastrointestinalnih bolesti, a također inhibira razvoj novotvorina.
Nužno je
1 kilogram crvenog ribiza, 1 kilogram granuliranog šećera
Upute
Korak 1
Uklonite bobice s grančica, isperite ih u cjedilo i pustite da se voda ocijedi. Prebacite bobice u caklinsku posudu ili posudu od nehrđajućeg čelika.
Korak 2
Pokrijte ribizle šećerom i ostavite dok ne daju sok.
3. korak
Stavite lonac na umjerenu vatru i kuhajte dok se šećer potpuno ne otopi (oko 2-3 minute). Ne zaboravite stalno miješati.
4. korak
Smanjite vatru i pirjajte još 10-15 minuta na laganoj vatri. Ako se stvori pjena, uklonite je čistom žlicom.
Korak 5
Pekmez ulijte u pasterizirane staklenke, pokrijte čistim ručnikom i pustite da se ohladi
Korak 6
Metalne poklopce prelijte kipućom vodom i s njima smotajte staklenke džema. Staklenke stavite na hladno mjesto.