Kafa somun alžirskog porijekla. Njen nadjev napravljen je od rajčice i ima hrskavu koricu. Tortilju je vrlo jednostavno napraviti. Ispada nježno, zadovoljavajuće i ukusno. Iznenadit ćete svoje goste takvim jelom.
Nužno je
- - 250 g griza
- - 80 ml biljnog ulja
- - 25 ml vode
- - 3 rajčice
- - 1 glava luka
- - 1 žličica pasta od rajčice
- - sol, papar po ukusu
- - peršin
Upute
Korak 1
Prvo uzmite griz i dodajte mu biljno ulje. Dobro promiješajte pjenjačom.
Korak 2
Dodajte vodu u malom mlazu. Zamijesite tijesto. Pokrijte tijesto ručnikom ili plastičnom folijom.
3. korak
Pripremite nadjev. Rajčicu prelijte vrućom vodom, ogulite je i narežite na kockice.
4. korak
Luk sitno nasjeckajte, pržite na biljnom ulju. Dodajte rajčicu, 1 žličicu. paradajz pasta, sol i papar po ukusu.
Korak 5
Podijelite tijesto na 2 dijela. Svaki komad razvaljajte u okrugli sloj. Stavite nadjev na prvi sloj, a zatim prekrijte drugim slojem. Uštipnite rubove. Probodite tortu vilicom.
Korak 6
Stavite u pećnicu zagrijanu na 180 stupnjeva i pecite dok ne porumeni, oko 10 minuta. Narežite i poslužite.
