Škampi u tradicionalnom kineskom umaku od hoisina svidjet će se onima koji vole slatke note u svojim jelima. Vrlo jednostavan i brz recept za ljubitelje morskih plodova u azijskom stilu.
Nužno je
- - 16 velikih škampa;
- - 2 limuna;
- - 4 žlice hoisina (prodaje se u velikim supermarketima);
- - 3 žlice meda;
- - sol i papar po ukusu;
- - nekoliko grančica cilantra za ukras.
Upute
Korak 1
Ogulite škampe, ostavljajući rep (nije obavezno). Pripremite marinadu u šalici: pomiješajte sok dva limuna, umak hoisin, med i koricu jednog limuna.
Korak 2
Račiće posolite i popaprite, stavite u posudu s marinadom, dobro promiješajte i ostavite 30 minuta.
3. korak
Zagrijte pećnicu na 200C, škampe stavite na lim za pečenje prekriven folijom. Šalimo lim za pečenje sa škampima u pećnicu 8-10 minuta, služimo odmah, ukrašavajući sjeckanim cilantrom.