Ako nije tako lako pronaći ljubitelje grizne kaše, tada mnogi ljudi jedu manu s užitkom. U njegovoj pripremi koriste se najjednostavniji i najjeftiniji proizvodi, vrijeme je beznačajno, a rezultat je izvrstan slatki desert.
Nužno je
-
- 1 čaša kefira;
- 1 šalica griza
- 1 šalica brašna
- 3 jaja;
- sol na vrhu noža;
- 100 grama maslaca;
- 0,5 žličice soda bikarbona.
Upute
Korak 1
Za pripremu tijesta razbijte 3 jaja u posudu, dodajte čašu šećera, prstohvat soli, istucite mikserom u gustu, homogenu pjenu. Dodajte čašu kefira ili tekuće kiselo vrhnje s malo masnoće (a najbolje je miješati kiselo vrhnje s kefirom), nastavljajući tući tijesto.
Korak 2
Maslac otopite na laganoj vatri i ulijte u istučenu masu. Na isto mjesto ulijte čašu griza. Nakon što masa postane homogena, dodajte čašu brašna, dodajte gašenu soda.
3. korak
Tijesto je spremno, ali nemojte žuriti da ga ispečete. Najbolji će se rezultat dobiti ako odstoji pola sata. Za to vrijeme griz će nabubriti, tijesto će postati viskoznije.
4. korak
Zagrijte pećnicu na 180oC, namažite posudu za pečenje uljem. Dno posude obložite papirom za pečenje ili pergamentom. Izlijte tijesto u kalup i stavite peći na pola sata. Prije uklanjanja pite, držite je ispod roštilja 5 minuta - gornja kora će smeđe.
Korak 5
Izvadite gotovu tortu iz kalupa, pustite da se "odmori" pod čistim ručnikom. Sada ga narežite na komade i poslužite uz čaj. Manu možete ukrasiti bilo kojim pekmezom.
Korak 6
Ako ovo jelo često kuhate, diverzificirajte ga. Jedna od mogućnosti je odvojiti polovicu gotovog tijesta i u njega dodati 2 žlice kakaa u prahu. Izlijte tijesto u kalup, izmjenjujući crni i bijeli sloj. Dobit ćete originalnu prugastu tortu.
7. korak
Druga je mogućnost gotovu manu obložiti limunskom impregnacijom. Da biste to učinili, naribajte 1 limun s korom na finom ribežu. Otopite 100 g maslaca, dodajte 0,5 šalice šećera. Umutite limun vilicom sa žumanjkom jednog jaja i ulijte u maslac. Dobivenu smjesu zakuhajte, maknite s vatre i stavite u hladnjak. Izrežite mannik poprečno na 2 dijela, premažite impregnacijom, sakupite, izlijte ostatak impregnacije na gornju tortu.
