Ovo jelo za usta priprema se sa svježom ribom. Pokazalo se jednostavno nevjerojatnim, njegov osjetljivi okus zasigurno će cijeniti ljubitelji morskih plodova. Na vaš zahtjev možete uzeti bilo koju ribu koja vam se najviše sviđa.
Nužno je
- Riba on na korejskom:
- - 530 g svježe ribe;
- - 1 glavica luka;
- - 2 kom. češnjak;
- - 1,5 žličice granulirani šećer;
- - 3 žlice. umak od soje;
- - 2,5 žlice. sezamovo ulje;
- - 1 žlica. octena esencija;
- - 2 žličice crvena paprika (prah);
- - malo peršina;
- - sol prema vašem ukusu.
- Heh riba s povrćem:
- - 340 g svježeg šarana;
- - 1 svježi krastavac;
- - 1 paprika
- -120 g korejske mrkve;
- - 3 srednje glavice luka;
- - 3 kom. češnjak;
- - 120 ml biljnog ulja;
- - 1,5 žlice. paprika;
- - 2 žličice sezam;
- - 1/2 žličice mljeveni korijander;
- - 4 žlice umak od soje;
- - 3 žličice octena esencija;
- - 1 žličica sol;
- - mala hrpa svježeg peršina;
- - crna, crvena paprika po vašem ukusu.
- He od crvene ribe:
- - 370 g svježe crvene ribe;
- - 1 svježi krastavac;
- - 3 kom. češnjak;
- - 1/2 kom. mirisno vapno;
- - 3 žlice. umak od soje;
- - 1/3 žličice bijeli papar;
- - 3 žlice. biljno ulje;
- - 2,5 žličice crvena paprika;
- - 1/2 žličice kim;
- - 1/3 žličice korijander;
- - sol prema vašem ukusu.
- Skuša od ribe skuše:
- - 5 komada. svježi file skuša;
- - 5 komada. svježa mrkva;
- - 2 srednja luka;
- - 4 češnja češnjaka;
- - 5 žlica. biljno ulje;
- - 3 žlice. stolni ocat;
- - začini, sol prema vašem ukusu.
Upute
Korak 1
Riba on na korejskom
Ribu dobro iznutrica, ogulite ljusku. Pažljivo odvojite file i izvadite mu sve kosti. Zatim temeljito isperite i izrežite na male trakice. Zatim premjestite ribu na tanjur, dodajte ocat i malo posolite. Ostavite da se marinira 2 sata. Zatim zagrijte sezamovo ulje u tavi. Ogulite luk i češnjak, nasjeckajte sitno i stavite u tavu. Pržite sastojke dok ne porumene i sve prebacite na ribu. Nježno ga pospite začinima i dodajte šećer, a zatim umak od soje. Sve temeljito promiješajte. Poslužite sa svježim lišćem peršina.
Korak 2
Nevjerojatno da lovi povrće
Ribu dobro ogulite, isperite i narežite na male komadiće. Zatim ga stavite na tanjur. Tamo dodajte esenciju octa, posolite i ostavite da se marinira u hladnjaku oko 2,5 sata. Pripremite sljedeće sastojke: Krastavac i papar isperite i narežite na kockice. Zatim ogulite luk, izrezan na pola prstena i nasjeckajte prethodno oguljeni češnjak. Zatim isperite peršin i sitno ga nasjeckajte. Kad je riba marinirana, dodajte je nasjeckanim sastojcima salate i začinite začinima, biljnim uljem i aromatičnim umakom od soje. Zatim pospite paprikom, rasporedite korejsku mrkvu i pospite nasjeckanim peršinom. Sve lagano promiješajte i poslužite.
3. korak
Apetitna crvena riba heh
Ogulite ribu, operite i narežite na male trakice. Zatim ga postavite da se marinira 2, 5 sata. Tamo dodajte smjesu aromatičnog soka limete i soli. Uzmite krastavac, isperite i izrežite na kockice. U tavu ulijte biljno ulje, tamo stavite nasjeckani češnjak s mješavinom paprike. Zatim podlijte umakom od soje i dodajte narezani krastavac. Prije posluživanja pospite kimom i cilantrom.
4. korak
Skuša riba on
Filete skuše operite, narežite na male komadiće i stavite u tanjur. Začinite solju i octom, promiješajte i marinirajte 45 minuta. Zatim iscijedite dobivenu tekućinu. Uzmite mrkvu, operite, ogulite, naribajte je na srednje ribežu i stavite u tanjur s ribom. Sada ogulite luk i češnjak. Luk narežite na kolutiće, a češnjak zdrobite prešom. Zagrijte biljno ulje u tavi, a zatim ulijte luk, mrkvu i češnjak. Temeljito promiješajte. Sve sastojke treba staviti na tanjur gdje je riba. Posolite, dodajte začine (to mogu biti: crvena paprika, sjemenke sezama, cilantro i tako dalje). Stavite posudu u hladnjak, najbolje noću, tako da se dobro namoči.
