Kako Kuhati Fettuccine S Putanesco Umakom

Sadržaj:

Kako Kuhati Fettuccine S Putanesco Umakom
Kako Kuhati Fettuccine S Putanesco Umakom

Video: Kako Kuhati Fettuccine S Putanesco Umakom

Video: Kako Kuhati Fettuccine S Putanesco Umakom
Video: ПАСТА Альфредо с курицей (феттучини) . Вкуснейшее Ресторанное блюдо по- домашнему. 2024, Ožujak
Anonim

Ne zna se pouzdano tko je izumio poznati umak nazvan po drevnoj profesiji "Putanesco". Ali njegov trpki, aromatični i originalni okus mnogima je poznat. Može se poslužiti uz meso ili pečenu ribu, ali posebno se dobro slaže s talijanskom tjesteninom.

Kako napraviti fettuccine s umakom
Kako napraviti fettuccine s umakom

Nužno je

  • - 400 g tjestenine Fettuccine;
  • - 450 g suhe rajčice na maslinovom ulju;
  • - 2 glavice luka;
  • - prstohvat svježeg bilja za ukras;
  • - 6 žlica. žlice maslinovog ulja;
  • - 35 g parmezana;
  • - 3 češnja češnjaka;
  • - ljuta paprika, inćuni, masline, sol, origano i kapare po ukusu.

Upute

Korak 1

Ekstra djevičansko maslinovo ulje ulijte u duboku tavu i dobro zagrijte. Ljute paprike, luk i češnjak nasjeckajte na sitno. Dodajte u tavu i pirjajte na laganoj vatri uz često miješanje.

Korak 2

Kad sastojci počnu odavati karakterističnu aromu, dodajte im inćune, rajčice, nasjeckani origano, kapare i masline. Cijelu smjesu zakuhajte, pa dinstajte na laganoj vatri još 10 minuta.

3. korak

Zakuhajte vodu u velikoj loncu, dodajte sol i umočite tjesteninu fettuccine u nju. Ponovno zakuhajte i kuhajte najviše 3 minute dok pasta ne dosegne al dante. Gotov "fettuccine" stavite na posudu, prelijte umakom, pospite svježim začinskim biljem i sitno naribanim parmezanom.

Preporučeni: