Kusu se može poslužiti kao salata ili kao glavno jelo. Posebna pikantnost može se postići dodavanjem male količine jabučnog octa.
Nužno je
- - 300 g pilećeg filea
- - 100 g rižinih rezanaca
- - majoneza
- - sol
- - mljeveni crni papar
- - 2 cherry rajčice
- - 4 jaja
- - svježe bilje
- - 100 g bilo koje gljive
Upute
Korak 1
Kuhajte pileće meso dok ne omekša u blago posoljenoj vodi i podijelite po vlaknima da tvore "slamku". Žumanjke kuhanih jaja usitnite vilicom, a bjelanjke narežite na tanke trake.
Korak 2
Rižine rezance skuhajte zasebno, a gljive popržite na ulju. Umočite cherry rajčice na nekoliko sekundi u kipuću vodu, uklonite kožu i nasjeckajte pulpu. Sjeckajte ili trgajte zelje rukama.
3. korak
U duboku posudu stavite piletinu, rezance od riže, žumanjke i bjelanjke, pržene gljive, pulpu od cherry rajčice i nasjeckano zelje. Sve sastojke temeljito promiješajte. Dodajte sol i crni papar kako želite. Stavite jelo na ravni tanjur i začinite s malo majoneze. Kusu se može jesti toplo ili hladno.
