Dijete za juhu za mršavljenje vrlo su popularne. Juhe za njih pripremaju se u povrtnim juhama, sadrže znatno manje masti od mesa. Biljne juhe ugodnog su aromatičnog okusa i sadrže veliku količinu hranjivih sastojaka. Isprobajte 5 različitih juha za mršavljenje tijekom prehrane.
Recept broj 1. Super jednostavna juha od povrća
Za izradu ove juhe koristite povrće koje ne sadrži puno škroba. Nasjeckajte ih sitno, ulijte u nekoliko krugova vruće juhe s malo masnoće, kuhajte dok ne omekša.
Recept broj 2. Juha pod nazivom "Osnovna juha"
Biljna juha s ovim imenom može se koristiti kao glavno jelo ili za izradu drugih juha tijekom celerove dijete za mršavljenje. Kuha se u velikim količinama odjednom i jede se ohlađeno četiri dana. Pripremite sljedeće sastojke: 6,5 litara vode, 2 velika gomolja krumpira, 10 velikih mrkvi, 4 stabljike celera, 2 repe, svežanj peršina, češnjak, malo korijandera, po 1 žlica kima, sol, zrna crnog papra.
Zakuhajte vodu u velikoj tavi. Operite i ogulite povrće. Od krumpira su potrebni samo pilingi. Ostalo povrće narežite na sitne komade. Bacite koru krumpira, povrće i nasjeckano zelje u kipuću vodu. Dodajte začine i sol. Pokrijte juhu poklopcem. Kad juha zavrije, smanjite vatru na srednje i pirjajte 2 sata na laganom vrenju.
Gotova juha mora se filtrirati kroz cjedilo ili sito.
Recept broj 3. Juha od povrća "Nula"
Uzmite 1-1,5 litara juhe od povrća kuhane prema prethodnom receptu, 1 veliki luk, 2 mrkve, 2 žlice. žlice paste od rajčice, 2 žlice. žlice granuliranog češnjaka, 1/2 glavice kupusa, 250 g smrznutog mahuna, male tikvice od tikvica, po 1 žličica. bosiljak, origano i sol.
Nakon prokuhavanja juhe u nju stavite luk, nasjeckanu mrkvu, češnjak. Nakon 5 minuta dodajte nasjeckani kupus i grah, tijesto od rajčice, sol i začine. Neka juha zavrije, a zatim smanjite vatru, pokrijte lonac. Kuhajte juhu 15 minuta ili dok grah ne omekša. Dodajte tikvice narezane na kockice i kuhajte dok ne omekšaju.
Recept broj 4. "Talijanska nula"
Uzmite 1-1,5 litre temeljne juhe, 1 veliku kapulu, 3 velike rajčice, 2 tikvice od tikvica, 300 g špinata, četvrtinu glavice zelenog ili crvenog kupusa, 2 češnja češnjaka, 1 luk od komorača, žlicu kima i origano, 1/4 h. žlice crvene paprike, male grančice peršina i bosiljka.
Zagrijte juhu na srednje jakoj vatri. Nasjeckajte povrće i začinsko bilje. Bacite ih u juhu, dodajte češnjak, kim i origano. Pokrijte lonac poklopcem. Kad voda zavrije, malo smanjite vatru, lagano otvorite poklopac posude i kuhajte 10 minuta. Na kraju kuhanja dodajte papar i sol.
Juha od povrća može se zamrznuti i potrošiti u roku od mjesec dana.
Recept broj 5. Seljačka juha od povrća
Uzmite 1 litru temeljne juhe ili 450 g konzervirane rajčice, umak tabasco, 1 žlica. l. maslinovo ulje, 1 luk, ½ glavice kupusa, 1 žličica šećera, sol po ukusu.
U lonac ulijte maslinovo ulje i zagrijte ga na umjerenoj vatri. Ogulite i sitno nasjeckajte luk, dodajte ga maslinovom ulju i miješajte dok luk ne bude premazan uljem. Dodajte isjeckani kupus i pirjajte dok ne omekša. Ulijte litru juhe ili stavite konzerviranu rajčicu. Promiješajte, smanjite vatru, poklopite i kuhajte 15 minuta. Dodajte šećer, sol i tabasco umak po ukusu.
