Tek u četrnaestom stoljeću knedle su se pojavile u Rusiji i od tada se mogu nazivati ruskim nacionalnim jelom. Knedle možete pronaći svugdje - kod kuće, u restoranu i u kuhinji prijatelja. Knedle napravljene vlastitim rukama posebno su ukusne u vašoj ugodnoj kuhinji. Pozovite svoje prijatelje i susjede i priuštite im domaće okruglice od ukusnog i snježnobijelog tijesta.
Nužno je
-
- 500 gr. brašno,
- 2 jaja,
- 1/2 žličice sol
- 1 čaša vode
- 1 žlica. l. biljno ulje.
Upute
Korak 1
Uzmi duboku posudu ili zdjelu. Prosijte brašno kroz sito (tako da je brašno zasićeno kisikom) izravno u ovu posudu.
Korak 2
Napravite udubljenje u sredini i nježno razbijte 2 jaja. Tamo pažljivo ulijte vodu, sol. Dodajte 1 žlica. l. biljno ulje.
3. korak
Počnite postupno sakupljati brašno sa svih strana kako se voda ne bi izlila. Na taj način započnite mijesiti tijesto. Prosijte brašno na stol i rasporedite tijesto, nastavite mijesiti do željene konzistencije (ne smije biti jako gusto).
4. korak
Ostavite tijesto na stolu 20 minuta, pokrijte mekom krpom ili plastičnom vrećicom. Gluten će se raspršiti i tijesto će postati mekano. Ponovno umijesite tijesto i možete početi kipariti ukusne, domaće okruglice.
Korak 5
Da biste to učinili, izrežite komad tijesta od kojeg ćete napraviti dugački turnir. Izrežite ovo uže na male komadiće. Svaki komad uvaljati u brašno, razvaljati, staviti nadjev i napraviti knedlu.
