Proizvodi od tijesta - pite, okruglice i somuni uvijek pomažu bilo kojoj domaćici u teškim situacijama. I odrasli i djeca jedu ih sa zadovoljstvom. Najbrži način je napraviti tijesto na kefiru, a koliko ukusnih jela možete od njega napraviti! Ali prvo napravimo tijesto.
Nužno je
-
- kefir - 0,5 l;
- soda - 1 čajna žličica;
- brašno - 3,5 šalice;
- šećer - 2 žlice;
- sol - 1 čajna žličica;
- suncokretovo ulje - 4 žlice.
Upute
Korak 1
U posudu ulijte kefir i dodajte mu sodu, tucite sve pjenjačom dok se ne pojavi pjena. Zatim tamo dodajte sol i šećer i nastavite tući dok se šećer ne otopi.
Korak 2
U drugu posudu prosijte brašno slajdom, napravite udubljenje i u njega postepeno ulijevajte pripremljeni kefir mijeseći tijesto. Kad se sve pomiješa, dodajte biljno ulje i mijesite tijesto dok ne postane glatko, trebalo bi biti mekano. Gotovo tijesto ostavite na stolu 20 minuta.
3. korak
Od ovog tijesta napravite pite s bilo kojim nadjevom, na primjer s jetrom i kupusom. Izrežite tijesto na male kuglice, razvaljajte ih, stavite nadjev i stegnite rubove. Stavite pite na lim za pečenje šavom prema dolje, premažite razmućenim jajetom i stavite u pećnicu na 200 stupnjeva. Za pola sata bit će spremni. Također se mogu pržiti u tavi na biljnom ulju.
4. korak
Na tijestu pržite vergune na kefiru. Razvaljano tijesto izrežite na kvadrate ili dijamante sa stranicom od 4-5 cm, u sredini napravite male rezove od kuta do suprotnog kuta. Okrenite jedan kut kvadrata duž reza - dobit ćete vergun. Ovo je najbrže pecivo za čaj.
Korak 5
Parne okruglice od borovnice. Pripremite nadjev od borovnice i šećera, oblikujte knedle i kuhajte ih u duplom kotlu 20-25 minuta. Poslužite vruće s kiselim vrhnjem. Ovo se jelo može pripremiti s bilo kojom bobicom.
