Pečeni krumpir izvrstan je prilog jelima od ribe ili mesa, a može se jesti i samostalno. Kuhanje ukusnog krumpira s korom nije osobito teško.
Nužno je
-
- krumpir 10-15 komada;
- zelje peršina 1 svežanj;
- češnjak 5-6 češnja;
- maslinovo ulje;
- morska sol.
Upute
Korak 1
Pripremite svoj krumpir. Operite ga temeljito četkom pod mlazom vode. Ako je krumpir mlad, onda je bolje ostaviti koru. Ako koristite stare gomolje, ogulite ih. Za pečeno jelo trebali biste odabrati krumpir srednje veličine - na taj će se način puno brže skuhati. U slučaju da koristite velike gomolje, narežite ih na komade.
Korak 2
Peršin operite. Za ovo jelo pogodan je i kopar. Otresite višak vlage i sitno nasjeckajte bilje.
3. korak
Ogulite češnjak. Nasjeckajte svaki klinčić posebno nožem. Skupite sav češnjak u jednu hrpu na ploči i ponovno prijeđite preko njega sječivom za sjeckanje.
4. korak
Uzmi duboku posudu. U njemu kombinirajte začinsko bilje, češnjak, pet do šest žlica maslinovog ulja i žličicu grube morske soli.
Korak 5
Stavite krumpir u posudu i umočite gomolje u smjesu. Uzmite vrećicu za pečenje, stavite u nju krumpir i izlijte preostali umak od maslaca iz posude. Torbu zavežite tako da u njoj bude puno zraka. Promiješajte sadržaj vrećice, a zatim iglom zabijte rupe kako se vrećica ne bi pocepala tijekom zagrijavanja.
Korak 6
Zagrijte pećnicu na dvjesto stupnjeva. Stavite vrećicu na lim za pečenje s rupama unutra. Krumpir će biti gotov za trideset do pedeset minuta (ovisno o veličini gomolja). Spremnost se može provjeriti nožem: ako lako uđe, tada se jelo može poslužiti.
7. korak
Smeđa kora preko krumpira. Nakon što je vaš obrok spreman, otvorite vrećicu. Gomolji moraju biti u potpunosti vidljivi. Ostavite ih u ovom položaju u pećnici još desetak minuta.
