Domaći Tvrdi Sir

Sadržaj:

Domaći Tvrdi Sir
Domaći Tvrdi Sir

Video: Domaći Tvrdi Sir

Video: Domaći Tvrdi Sir
Video: Domaći sir /Tvrdi sir / Sirac 2024, Ožujak
Anonim

Ukusni nježni domaći sir s aromom svježeg mlijeka, zasigurno će vam se svidjeti. Vrijeme provedeno u pripremi isplatit će vam se zahvalnošću vaših najmilijih.

Domaći tvrdi sir
Domaći tvrdi sir

Nužno je

  • - 1 kg svježeg sira;
  • - 3 litre mlijeka;
  • - 1 jaje;
  • - 2 žlice. žlice maslaca;
  • - 0,5 žlice sode;
  • - sol.

Upute

Korak 1

Stavite svježi sir u lonac, ulijte mlijeko i stavite na vatru uz neprestano miješanje.

Korak 2

Čim se mlijeko zgruša, maknite s vatre. Dobit ćete sirutku, mora se ocijediti, a rezultirajuće pahuljice sakupljaju i stavljaju u cjedilo.

3. korak

Pustite da se sirutka ocijedi, a zatim premjestite sirnu masu u lonac i dodajte joj sirovo jaje, maslac, sol po ukusu i sodu.

4. korak

Stavite na laganu vatru uz neprestano miješanje dok se masa sira ne zgusne.

Korak 5

Ostavite da se masa malo ohladi, prethodno je stavite u posudu, a tek nakon toga stavite na prozirnu foliju, oblikujte budući sir i stavite ga pod pritisak 8 sati.

Korak 6

Gotov sir stavite u hladnjak na 60 minuta. Poslužite sa svježim kruhom i maslacem.

Preporučeni: