Mnoge hostese odbijaju napraviti domaću svinjsku kobasicu samo zato što se ne žele petljati s crijevima. Ali ne trebate ih koristiti! Prozirna folija, rukav za pečenje ili folijska folija izvrsna su zamjena. Budite sigurni, rezultat od ovoga neće patiti!
Nužno je
- - svinjska reza - 1,5 kg;
- - pileći file - 1 kg;
- - Salo - 0,25 kg (možete uzeti više);
- - pileća jaja - 4 kom.;
- - sol - 2 žličice;
- - Prehrambeni škrob - 4 - 4, 5 žličice;
- - češnjak - 2-3 klinčića;
- - razni začini i začinsko bilje - po ukusu;
- - prozirna folija.
Upute
Korak 1
Prvi korak je isprati meso i mast, narezati ih na male kockice, staviti u jednu šalicu i temeljito promiješati.
Korak 2
Razbijte jaja, ulijte sadržaj u visoku čašu, dobro istucite. Ulijte sol, papar i odabrane začine (na primjer, curry). Miješati.
3. korak
Ogulite češnjak, provucite kroz prešu za češnjak ili jednostavno sitno nasjeckajte. Možete ga i malo komprimirati. Zatim pošaljite u smjesu jaja. Miješati.
4. korak
Dalje, rezultirajuće mljeveno meso treba staviti na komad prozirne folije. Zamotajte, oblikujte u kobasicu.
Korak 5
Stavite dobivenu deliciju na lim za pečenje i stavite u pećnicu. Nakon sat vremena treba je izvaditi i pustiti da se ohladi. Prebacite na dasku, pažljivo izrežite na dijelove, prethodno uklonivši prozirnu foliju.
Korak 6
Rasporedite kriške kobasice na tanjure zajedno s bilo kojim prilogom po vašem izboru i poslužite.
7. korak
Ne propustite priliku kušati kuhanu kobasicu. Napokon, vrlo brzo od njega neće ostati ni komadić, bolno je ukusan.
