Ako želite skuhati neobičnu i gurmansku večeru, ali istodobno želite da bude zdrava, skuhajte losos. Pečena riba, koja je obogaćena aminokiselinama i drugim korisnim elementima, savršeno će kombinirati korisnost i profinjenost. Uz to, priprema jela ne oduzima puno vremena.
Nužno je
- - trup svježe smrznutog lososa;
- - 1 jaje;
- - 4 žlice. žlice limunovog soka;
- - 1 žličica senfa;
- - 1 žlica. žlica maslaca;
- - 0,5 žličice biljnog ulja;
- - 1 svežanj zelenila;
- - sol, papar, kardamom i ružmarin po ukusu.
Upute
Korak 1
Nakon odmrzavanja ribe - temeljito isperite i osušite papirnatim ručnikom. Pripremljeni komad ribe natrljajte začinima, a zatim obilno prelijte limunovim sokom. Zamotajte u pergament papir ili foliju. Stavite ribu u posudu za pečenje i stavite u zagrijanu pećnicu.
Korak 2
Dok se riba peče, pripremite umak. Skuhajte jaje, zgnječite žumanjak sa senfom. U ovu smjesu ulijte biljno ulje i sve temeljito promiješajte.
3. korak
Isperite i osušite zelje, sitno nasjeckajte. Dodajte smjesi. Po želji dodajte kiselo vrhnje ili majonezu. Nakon što je riba pečena, stavite je na posudu i prelijte umakom.
