Ovo je jelo popularno na jugu Sjedinjenih Država, pokušajmo kuhati čili grah u polaganom kuhalu. Pikantnost jela možete mijenjati, ako ne volite ljuto, jednostavno nemojte dodavati ljutu papriku.
Nužno je
- Za osam porcija:
- - 500 g mljevenog mesa;
- - 2 šalice suhog graha ili 2 limenke graha iz konzerve;
- - 2 rajčice;
- - 1 luk, 1 paprika, 1 paprika;
- - 3 češnja češnjaka;
- - 3 žlice. žlice paste od rajčice;
- - 2 žličice začinjene soli;
- - 1 žličica mljevenog kima;
- - zelje, kiselo vrhnje.
Upute
Korak 1
Ako ste odabrali suhi grah, zatim ga namočite u vodi preko noći, ispraznite vodu ujutro, napunite svježom vodom gotovo do vrha, kuhajte u polaganom kuhalu 2 sata u načinu variva. U jelo odmah dodajte konzervirani grah bez natapanja, samo prvo ocijedite svu tekućinu iz njega. Uzmite mljeveno meso, prepržite ga, popaprite, posolite, dodajte mljeveni kim (kim).
Korak 2
Oparite rajčicu, uklonite joj kožicu, izrežite pulpu, dodajte prženom mljevenom mesu zajedno s pastom od rajčice, pirjajte par minuta. Ogulite luk i papriku, sitno nasjeckajte, pržite odvojeno 5 minuta. Nakon toga prebacite u zdjelu multivarka na grah. Mljeveno meso, nasjeckana ljuta čili papričica, češnjak i začinsko bilje također se šalju u sporo kuhalo, ostavite 1 sat u načinu grijanja.
3. korak
Gotov čili od graha poslužite u polaganom kuhaču s kiselim vrhnjem, pospite svježim začinskim biljem. Čili se također poslužuje s čipsom, običnim kruhom ili kukuruznim tortiljama. Tradicionalno je ovo jelo vrlo začinjeno, puno začinjenije nego što ga daje ovaj recept. Ako volite ljuto, zamijenite 1 rajčicu u receptu s 1/2 šalice adjike, dodajte čili papričicu ili samo mješavinu mljevene paprike po ukusu.
