Izvrsno jelo za obiteljsku večeru. Senf daje jetri ukusan okus i čini je sočnijom.
Nužno je
- - pileća jetra 1 kg;
- - senf 2 - 3 žlice. žlice;
- - ukiseljena rajčica 3 - 4 kom;
- - začinsko bilje, sol, začini.
Upute
Korak 1
U pripremljeni paprikaš ulijte malo suncokretovog ulja i stavite na laganu vatru.
Zagrijanom povrću nije dovoljno dodavati začine po ukusu: papar, kurkuma, bosiljak itd.
Korak 2
Otopljenu jetru isperite, narežite na kriške, stavite u lonac i pržite u začinima na jakoj vatri dok ne porumene. Zatim trebate smanjiti vatru, dodati senf i uliti malo vode.
3. korak
Dalje, trebate i dalje pirjati jetru na laganoj vatri 15 - 20 minuta, po potrebi dodavajući vodu. Na kraju kuhanja u lonac dodajte ukiseljenu rajčicu (oguljenu) i kopar narezan na komade.