Ove punjene palačinke izvrsna su poslastica sa ili bez!
Nužno je
- Palačinke:
- - 9 žlica. s toboganom;
- - 2 jaja;
- - 3 žlice. Sahara;
- - prstohvat vanilin;
- - prstohvat sode bikarbone;
- - 600 ml toplog mlijeka;
- - 3 žlice. biljno ulje.
- Nadjev od skute:
- - 400 g svježeg sira;
- - 2 jaja;
- - 8 žlica. Sahara;
- - 2 žlice. vanilin šećer.
Upute
Korak 1
Kuhanje palačinki. Da biste to učinili, umutite jaja dodavanjem toplog mlijeka pjenjačom dok ne postanu glatka, izbjegavajući pjenu.
Korak 2
Dodajte šećer, vanilin i opet istucite.
3. korak
Prosijte brašno i sodu na tekuće sastojke i opet istucite dok ne postane glatko, tako da se sve grudice brašna potpuno otope. Ako je potrebno, tijesto procijedite kroz sito.
4. korak
Dodajte ulje i opet dobro promiješajte. Tijesto ostavite sa strane oko pola sata na sobnoj temperaturi.
Korak 5
Palačinke pržite na uobičajeni način na malo iznad srednje jake vatre. Prema želji podmažite svaku palačinku rastopljenim maslacem. Gotove palačinke pustite da se malo ohlade.
Korak 6
Dok se palačinke hlade, pripremite nadjev od skute. Da biste to učinili, sve sastojke sameljite kuhačom ili vilicom u homogenu masu.
7. korak
Svaku palačinku napunite nadjevom i zamotajte u omotnicu. Pržite svako nekoliko minuta sa svake strane na vrućoj tavi na mješavini maslaca i biljnog ulja. Palačinke možete peći i u pećnici: za to ih stavljamo u podmazan oblik u jednom sloju i šaljemo otprilike četvrt sata u pećnicu zagrijanu na 190 stupnjeva.
Korak 8
Poslužite vruće ili lagano ohlađeno ako ne volite vruću skutu. Izvrsno s medom!
