Riža je vrlo zdrav i popularan prilog. Uz dodatak se mogu pripremiti mnoga jela. Riža s gljivama i špinatom ispada vrlo ukusna i bogata. Poslužuje se kao zasebno jelo za ručak ili večeru.
Nužno je
- - riža 200 g;
- - svježi šampinjoni 250 g;
- - svježi špinat 150 g;
- - 1 češanj češnjaka;
- - zeleni češnjak 1 svežanj;
- - sir mocarela 150 g;
- - cherry rajčica 200 g;
- - limun 1/4 dijela;
- - maslinovo ulje 3 žlice. žlice;
- - sol.
Upute
Korak 1
Kuhajte rižu dok ne omekša, bacite u cjedilo, isperite hladnom vodom. Zagrijte pećnicu na 250 stupnjeva.
Korak 2
Operite cherry rajčice, osušite, stavite na lim za pečenje. Podlijte maslinovim uljem i pecite 5 minuta.
3. korak
Ogulite češnjak i narežite na tanke ploške. Limun narežite na klinove. Za kuhanje vam treba samo 1/4 dijela.
4. korak
Operite, osušite i sitno nasjeckajte mladi češnjak i špinat. Šampinjone operite, ogulite, napola narežite na kriške. Ostatak gljiva ostavite netaknutim.
Korak 5
Zagrijte maslinovo ulje u tavi i u njemu popržite gljive. Gljive bi trebale imati zlatnu boju. U tavu dodajte nasjeckani češnjak i limun, a zatim rižu. Posolite i promiješajte.
Korak 6
Posudu pospite nasjeckanim špinatom i češnjakom. Pokrijte posudu poklopcem i pirjajte oko 7 minuta na umjerenoj vatri. U tavu dodajte rajčice i sir i lagano promiješajte. Dinstajte 2-3 minute na laganoj vatri.
