Riža sa špinatom i fetom na grčkom originalno je predjelo za svečani stol koji će ugodno iznenaditi vaše goste.
Nužno je
- Za četiri porcije:
- - pileća juha - 2,5 šalice;
- - jedan limun;
- - feta sir - 1/4 šalice;
- - nasjeckani kopar - 1/4 šalice;
- - nasjeckani peršin - 1/4 šalice;
- - hrpa lišća špinata;
- - čaša smeđe riže basmati;
- - dva režnja češnjaka;
- - jedan luk;
- - maslinovo ulje, sol, mljeveni papar.
Upute
Korak 1
Zagrijte maslinovo ulje u dubokoj tavi (ne treba vam puno, dovoljna je jedna žlica), pržite nasjeckani luk sedam minuta.
Korak 2
Dodajte nasjeckane češnje češnjaka i kuhajte još nekoliko minuta.
3. korak
Dodajte nasjeckani špinat i kuhajte dok ne omekša.
4. korak
Zatim pošaljite rižu, peršin, kopar. Ulijte pileću juhu. Papar, sol. Prokuhajte, poklopite, smanjite vatru, pirjajte pedesetak minuta, dok riža ne omekša.
Korak 5
Maknite tavu sa štednjaka, dodajte malo limunovog soka, pospite feta sirom. Grčko predjelo je spremno, poslužite ga!
