Seljani i ljetni stanovnici sada su zabrinuti pitanjem kako opskrbiti vitaminima za ljetnu vikendicu za zimu. Jedna od mogućnosti je džem od bobičastog voća i voća koje raste u vrtu. A u središnjoj Rusiji šljiva je vrlo popularna. I vrlo često je potrebno brzo kuhati džem od šljiva, trošeći minimum truda i vremena.
Nužno je
- - 1 kg šljiva
- - 1,3 kg šećera
- - 0,2 čaše vode za piće
- - staklene posude s plastičnim ili vijčanim poklopcima
- - pribor za kuhanje džema
- - drvena lopatica
- - kutlača
Upute
Korak 1
Šljive operite toplom vodom i iz njih uklonite sjemenke. Sjemenke se lako uklanjaju iz zrelih slatkih šljiva rezanjem nožem na jednoj strani šljive, dijeljenjem ploda na pola. Oprane polovice šljiva bez koštica stavite u tanjur.
Korak 2
Izvagati šljive. Stavite ih u posudu za pekmez. Zatim dodajte šećer brzinom od 1,3 kg šećera na 1 kg šljiva. Lagano promiješajte drvenom lopaticom tako da se šećer pomiješa sa šljivom. Dodajte vodu.
3. korak
Stavite posuđe sa šljivama na laganu vatru i lagano miješajući da se šećer otopi kuhajte dok ne zavrije. Čim marmelada zavrije, pojačajte vatru i kuhajte dok ne omekša (oko 40 minuta). Skinite džem sa štednjaka i stavite da se hladi.
4. korak
Ohlađeni džem ulijte kutlačom u staklenke, zatvorite poklopce i stavite na hladno mjesto.
