Ovo je jelo vrlo slično poznatim kiflicama od patlidžana, samo što ćete se s mljevenim mesom morati puno manje petljati: ne trebate pržiti trake patlidžana, ne trebate puniti svaki kolut. Samo stavite patlidžane na lim za pečenje i stavite ih u pećnicu. Što se okusa tiče, jela su praktički ista. Skup proizvoda je jednostavan, ne treba vam puno truda, dobit ćete ukusno i posebno zadovoljavajuće jelo.
Nužno je
- - 1 patlidžan;
- - 3 češnja češnjaka;
- - 1 glava luka;
- - 1 rajčica;
- - 100 g sira;
- - 1 mala svežnja zelenila;
- - mala šaka zrna oraha;
- - sol, biljno ulje.
Upute
Korak 1
Temeljito operite patlidžan, prerežite ga na pola i žlicom nježno žlicom izvadite pulpu.
Korak 2
Rajčicu izbockajte vilicom, pustite na minutu u vrućoj vodi, a zatim je lagano ogulite.
3. korak
Sitno nasjeckajte rajčicu, luk, češnjak i začinsko bilje.
4. korak
Orašaste plodove sitno samljeti u mužaru.
Korak 5
Sir naribajte na gruboj ribež.
Korak 6
Pomiješajte sve sastojke nadjeva, malo posolite.
7. korak
Ulijte 1 žlica. žlicu biljnog ulja i sve opet dobro promiješajte.
Korak 8
Podijelite fil na dva jednaka dijela, nadjenite svaku polovicu patlidžana.
Korak 9
Stavite ih na lim za pečenje, prethodno podmazani biljnim uljem, stavite u zagrijanu pećnicu 20-25 minuta.
