Takvi zdravi proizvodi poput tikvica i patlidžana ne smiju se zanemariti, pogotovo jer od njih lako možete pripremiti ukusna, jednostavna jela. Bogato vitaminima i mineralima, ovo povrće pružit će značajne zdravstvene beneficije i oduševit će vas izvrsnim okusom.
Blagodati tikvica i patlidžana
Tikvice i patlidžani skladište su vitamina i hranjivih sastojaka. Gotovo svi koji imaju vikendice beru ovo ukusno i zdravo povrće tijekom sezone. Ali, nažalost, ne znaju svi da možete brzo i jednostavno kuhati od tikvica i patlidžana. Međutim, postoji mnogo brzih, ukusnih i jednostavnih recepata kojima svaka domaćica može brzo razmućiti neke od ovih namirnica.
Tikvice i patlidžan zdrava su hrana koja sadrži vitamine B, natrij, fosfor, željezo, vlakna. Ova hrana ima malo kalorija i ima jedinstvenu sposobnost uklanjanja viška tekućine iz tijela.
Patlidžan s rajčicom i sirom
Izrežite dva srednja patlidžana na kriške, natrljajte solju i ostavite po strani 20 minuta. Zatim podmažite dno posude za pečenje uljem i rasporedite patlidžane. Stavite rajčice na patlidžane, na njih nasjeckani češnjak i prekrijte ih ribanim sirom i začinskim biljem, prethodno nasjeckanim. Stavite u pećnicu na 20 minuta dok se ne pojavi ugodna aroma.
Tepsija od tikvica i patlidžana
Tikvice i patlidžane narežite na ploške široke približno centimetar, natrljajte solju i paprom. Na nauljeni papir za pečenje prvo stavite sloj tikvice. Solite i popaprite mljevenu svinjetinu i govedinu, pržite na tavi uz dodatak paste od rajčice. Stavite polovicu mljevenog mesa na tikvice i prekrijte slojem patlidžana. Preostalo mljeveno meso stavite na patlidžan, pospite ribanim sirom. Treba ga peći 25-30 minuta na 180 stupnjeva.
Paprikaš od tikvica i patlidžana
Stavite patlidžane i tikvice narezane na kockice u duboku tavu ili lonac s ulivenim maslacem. Izrežite luk na pola prstena, grubo nasjeckajte zelje. Začinite solju i paprom, dodajte rajčicu narezanu na kockice i papriku. Pržite na jakoj vatri, a zatim zatvorite poklopac i držite još nekoliko minuta na laganoj vatri. Varivo se može poslužiti toplo ili hladno kao predjelo.
