Špageti s piletinom u kremastom umaku ukusno su, nježno i vrlo apetitno jelo. Za kuhanje trebat će vam ne više od pola sata, što je izuzetno važno kad imate vrlo malo vremena za kuhanje hrane.
Nužno je
- • 450 g špageta;
- • 2 žlice pšeničnog brašna;
- • 150 g tvrdog sira;
- • mljeveni crni papar i sol;
- • omiljeni začini;
- • 100 g maslaca;
- • puna čaša vrhnja;
- • muškatni oraščić;
- • 2 pileća fileta.
Upute
Korak 1
Prvi korak je priprema pilećeg filea. Da biste to učinili, opere se i osuši kuhinjskim ručnicima, nakon čega se uvalja u smjesu začina i soli.
Korak 2
Zatim morate uliti vodu u malu posudu i poslati je u vruću peć. Pokrijte lonac poklopcem i pričekajte da voda zavrije.
3. korak
U međuvremenu stavite tavu na štednjak i u nju ulijte malu količinu ulja. Dok se ulje zagrijava, komade piletine treba temeljito uvaljati u brašno sa svih strana (može se zamijeniti mrvicama).
4. korak
Zatim meso pošaljite na tavu i pecite na roštilju na umjerenoj vatri s obje strane dok se ne stvori ravnomjerna korica.
Korak 5
Stavite potrebnu količinu tjestenine u prokuhanu vodu. Redovitim miješanjem moraju se dovesti u stanje pripravnosti.
Korak 6
Uzmite drugu tavu i stavite je na štednjak. Stavite maslac tamo i pričekajte da se otopi. Zatim mu dodajte žlicu brašna, promiješajte.
7. korak
Zatim u rezultirajuću smjesu trebate dodati kremu u tankom mlazu i opet sve vrlo dobro promiješati. Smanjite vatru na najnižu i kuhajte umak oko 3 minute. Za to vrijeme morat ćete samljeti sir na gruboj ribež i dodati ga umaku. Sve opet dobro promiješajte. Umjesto tvrdog sira, sasvim je moguće uzeti prerađeni sir.
Korak 8
Nakon što umak dodate sir, u njega ćete također morati staviti potrebnu količinu soli, crnog mljevenog papra, muškatnog oraščića i drugih začina. Ocijedite tjesteninu iz tjestenine, a zatim ih prebacite u tavu s pripremljenim umakom.
Korak 9
Gotovu piletinu treba izrezati na ne baš velike komade i poslati u tjesteninu. Tada trebate sve dobro promiješati i rasporediti na tanjure. Jelo se poslužuje toplo.
