Tepsija ne može biti samo svježi sir i slatka. Možete kuhati mesnu tepsiju, od tikvica, bundeve, patlidžana, krumpira i drugog povrća, od tjestenine, s gljivama i začinima. Kuhano u polaganom kuhalu, ovo jelo ispada nježno i sočno zbog posebne klonulosti, a također zadržava maksimum korisnih tvari.
Tepsija od svježeg sira s bananom u polaganom kuhaču
Sastojci:
- Svježi sir - 500 g.
- Kiselo vrhnje - 3 žlice. l.
- Griz - 3c t. L.
- Jaja - 4 kom.
- Šećer - 4 žlice. l.
- Banane - 3 kom.
- Vanilin - po ukusu
- Prstohvat soli.
Postupak kuhanja:
- U posudi pomiješajte griz i kiselo vrhnje. Ostavljamo otprilike pola sata da griz nabubri. Pomaknite svježi sir kroz mlin za meso ili ga protrljajte kroz sito. Ako imate blender, možete pobijediti svježi sir, u njega odmah dodajte šećer, vaniliju, sol i jaja.
- Kombiniramo smjesu od skute i griza. Najbolje je da ih miješate u blenderu dok ne postanu glatke i glatke.
- Ogulite i narežite banane na sitne komade. U masu od skute dodajte nasjeckane banane i tucite par minuta.
- Lagano pospite zdjelu multivarka podmazanu maslacem. U nju smo rasporedili dobiveno tijesto od skute i banane.
- Vrijeme kuhanja tepsije je jedan sat na programu Pečenje. Kada ostane 15 minuta do kraja pečenja, tepsiju moramo pažljivo okrenuti na drugu stranu. Najlakši način za to je postolje za kuhanje na pari.
- Nakon signala o završetku pečenja, ne trebate otvoriti poklopac i izvaditi tepsiju, pustite da se krčka još 20-30 minuta u multivarku s načinom "Grijanje".
- Zatim otvorite poklopac i pustite da se pečeni proizvodi potpuno ohlade.
- Prije posluživanja tepsiju ukrasite, kako želite, slagom ili šećerom u prahu ili kiselim vrhnjem.
Tepsija od jaja s gljivama i povrćem u polaganom kuhalu
Sastojci:
- Jaje - 1 kom.
- Šampinjoni - 5 kom.
- Češnjak - 1 klinčić
- Naribani sir - 2 žlice. žlice
- Cherry rajčica - 5 kom.
- Poriluk
- Tikvice - 4 kriške
- Sol
Korak po korak postupak kuhanja:
- Razbijte jaja i valjajući žumanjak preko ljuske, odvojite ga od proteina.
- Stavite tanko narezane kriške tikvica u kalup. Tako da prekrivaju zidove, a ne dno kalupa.
- Operite i nasjeckajte rajčice i gljive. Nasjeckajte češnjak, nasjeckajte luk na kolutiće. Naribajte sir.
- Sada dodajte proteine u sir, povrće i gljive, koje prije morate soliti.
- Zatim ulijte žumanjak. Sve izmiješajte.
- U posudu multivarke ulijte vodu, stavite rešetku multivarke, na vrh - kalup s pripremom za tepsiju.
- Postavite "Pečenje" na 10 minuta.
Tepsija od patlidžana s mljevenim mesom u polaganom kuhaču
Sastojci:
- Patlidžan - 2 kom.
- Jaja - 3 kom.
- Luk - 200 gr.
- Mljeveno meso - 500 gr.
- Sir - 100 gr.
- Mlijeko - 150 ml.
- Kečap - 3 žlice žlice
- Sol, papar, začinsko bilje
- Suncokretovo ulje - 50 ml.
Postupak kuhanja u fazama:
- Patlidžane treba oprati, oguliti i tanko narezati. Zatim pržite na suncokretovom ulju.
- Ogulite luk i narežite na pola prstena. Zatim i to popržite.
- Naribajte sir i dodajte luku. Miješati.
- Razbijte jaja u tanjur i istucite ih. Zatim im dodajte naribani sir i ulijte mlijeko.
- Dodajte zelje u jaja, sol i papar. Zatim dodajte mljeveno meso i dobro promiješajte.
- Sada možete ukloniti prženi luk iz multivarka.
- Napokon, možete oblikovati tepsiju. U prvi sloj stavite pola patlidžana, a zatim mljeveno. Na vrhu pramca.
- Prelijte kečapom. Posljednji sloj su preostali patlidžani.
- Sve prelijte smjesom od jaja. Sada uključite "Bake" 45 minuta.
Tepsija od mrkve sa svježim sirom i suhim voćem u polaganom kuhalu
Sastojci:
- Mrkva - 300 gr.
- Grožđice - 50 gr. (već kamenovano)
- Šećer - 3,5 žlice
- Jaja - 2 kom.
- Svježi sir - 300 kom.
- Suhe marelice - 50 gr.
- Griz - 3,5 žlice
- Maslac - 80 gr.
Postupak kuhanja korak po korak
- Mrkvu treba dobro oprati i oguliti. Zatim naribajte i stavite u zdjelu multivarke.
- Dodajte 50 gr mrkvi. maslac, ulijte čašu čiste vode - filtrirane ili kuhane.
- Instalirajte program "Kuhanje na pari". Trebat će vam 10 minuta.
- Dok dinstate mrkvu, možete raditi masu od skute. Svježi sir treba naribati dok ne postane glatko. Za to preporučujemo upotrebu blendera, ali ako ga nemate, učinit će cjedilo.
- Nakon toga prebacite svježi sir u zasebnu posudu i tamo dodajte šećer.
- Suho voće vrlo dobro operite, izrežite suhe marelice. Sve pomiješajte sa svježim sirom.
- Kad se mrkva dinsta, dodajte joj masu od skute i dodajte griz.
- Sve dobro promiješajte, a zatim dodajte jaja i opet promiješajte.
- Namažite maslac na bočnim stranama i na dnu posude kuhače, a zatim stavite tepsiju u prazno.
- I na kraju, odaberite način "Pečenje" i namjestite timer na 40 minuta.
Tepsija od krumpira s gljivama i vrhnjem u polaganom kuhalu: jednostavan domaći recept
Sastojci:
- Krumpir - 500g.
- Svježe gljive - 500g
- Kiselo vrhnje - 200 gr.
- Luk - 1 kom.
- Pileća jaja - 3 kom.
- Pšenično brašno - 2 žlice
- Sir - 100 gr.
- Sol, papar - po vašem ukusu.
Priprema:
- Ogulite i nasjeckajte luk. Nasjeckajte i gljive.
- Namažite zdjelu multivarka uljem, tamo stavite nasjeckanu hranu. Zatim držite 30 minuta u modu "Gašenje".
- U ovom trenutku morate izvršiti punjenje. U posudu ulijte brašno, ulijte jaja i dodajte kiselo vrhnje. Dobro izmiješajte.
- Kad su gljive i luk spremni, stavite ih u zasebnu posudu.
- Operite i ogulite krumpir. Zatim ili izrežite na krugove (glavno je da ne smiju biti preveliki), ili naribajte. Najbolje je to učiniti u zadnji trenutak, ako ga istrljate, jer može imati vremena da stekne ne baš apetitan izgled.
- Da se to ne bi dogodilo, a krumpir ne postane narančast, također ga možete staviti nariban u vodu. Tada krumpirov škrob neće doći u kontakt sa zrakom i krumpir neće poprimiti neugodan izgled. Druga je mogućnost krumpir "iscijediti" rukama ili ručnikom.
- Sada stranice i dno zdjele multivarka možete podmazati biljnim uljem ili staviti malo folije. Zatim stavite većinu krumpira u posudu. Prelijte malom količinom preljeva, a zatim stavite gljive i zdrobite ih.
- Zatim opet ulijte malo umaka, opet krumpir. Zadnji put ulijte ostatak fila i pospite ribanim sirom.
- Napokon, postavite način rada "Bake" na oko sat vremena. Možda će vam trebati više vremena - ovisno o multivarku. U svakom slučaju, uvijek možete provjeriti spremnost kušanjem gornjeg sloja krumpira. Dosta je ove tepsije za 5 porcija.
Klasična tepsija od riže s mljevenim mesom u polaganom kuhalu
Sastojci:
- Mljeveno meso - 500 gr.
- Luk - 2 komada
- Riža - 4 više čaše (preporučujemo uzimanje dugog zrna)
- Kiselo vrhnje s niskim udjelom masti - 200 grama
- Sirova jaja - 3 kom.
- Cilantro - 30 grama
- Suncokretovo ulje - 1 žlica
- Sol, papar - po vašem ukusu
- Maslac - 30 gr.
Kako kuhati:
Prvi korak je priprema riže. Kao što pretpostavljate, to je lakše učiniti u multivarku. Napunite, dodajte vodu, sol i uključite traženi program. Kad je riža kuhana, treba je prebaciti u duboku posudu. Sad bi se trebalo ohladiti.
Luk je potrebno oguliti, a zatim nasjeckati u blenderu. Isperite cilantro pod mlazom vode.
U drugoj posudi pomiješajte jaja i kiselo vrhnje. Začinite solju i paprom. Zatim ohlađenu rižu prelijte mješavinom kiselog vrhnja i jaja, opet sve temeljito promiješajte dok ne postane glatko.
Stavite luk u lonac za kuhanje i pržite na ulju. Upotrijebite način "Fry", ne zatvarajte poklopac. Zatim prženom luku dodajte mljeveno meso. Nastavite pržiti. Kad je napola gotovo, posolite. Možete dodati malo papra, prema vašem ukusu. Prebacite pripremljeno mljeveno meso i luk na tanjur.
Nakon toga stavite polovicu rižine mase na dno posude. Gore - mljeveno meso. Uskladiti.
Sad pospite cilantrom. Posljednji sloj bit će drugi komad riže, na koji na vrh stavite komade maslaca. Zatvorite poklopac i stavite multivarku u način "Pečenje" na 40 minuta. Prije posluživanja ukrasite biljem.
