Palačinke su ukusna i zadovoljavajuća opcija doručka za cijelu obitelj. Teško da ikoga može ostaviti ravnodušnim aromatični miris svježe pečenih palačinki! Palačinke s kefirom nevjerojatno su jednostavan recept, isprobajte sami i uvjerite se sami.
Nužno je
- - kefir ili jogurt - 500 ml;
- - jaje - 1-2 kom.;
- - šećer - 1-2 žlice;
- - sol - ½ žličice;
- - brašno - 1 čaša;
- - rafinirano biljno ulje.
Upute
Korak 1
Jaja umutite pjenjačom u dubokoj zdjeli zajedno s kefirom bilo kojeg sadržaja masti ili jogurtom, dodajte šećer, sol, brašno. Nakon miješanja, tijesto treba biti pahuljasto, lagano, bez grudica i ne jako gusto. Tijesto za palačinke možete umijesiti i u mikseru, bit će još brže.
Korak 2
U tavu ulijte malu količinu biljnog ulja, dobro zagrijte. Smjesu žlicom stavite na vruću tavu. Brzo zagladite palačinke žlicom, čineći ih okruglim ili ovalnim. Pržite s obje strane dok ne porumene, oko dvije minute sa svake strane.
3. korak
Gotove palačinke odmah poslužite uz vrući čaj. Klasičan dodatak palačinkama je kiselo vrhnje. Možete koristiti sirup od bilo kojeg džema ili meda otopljenog u vodenoj kupelji.
