Teško je zamisliti svečani stol bez sendviča. Kriška kruha s ukusnim nadjevom na njemu brzo se pojede i omogućuje vam međuobrok bez izlaska u potragu za tanjurima. A izgled svečanih sendviča sam po sebi savršen je ukras za stolove.
Bruskete s grožđem, orasima i sirom
Recept peče ukusne bruschette s grožđem, orasima i sirom. Bolje je koristiti grožđice bez sjemenki, ali ako ga niste pronašli, možete uzeti bilo koju sortu. Orasi su ovdje poželjni - izražene arome, sir uzmite slatkast, topljiv, s okusom pečenog mlijeka.
Trebat će vam:
- 1 baguette;
- 100 g grožđa;
- 150 g sira Radomer;
- 100 g oraha;
- 40 g maslaca;
- 20 g metvice, rikola;
Korak po korak postupak kuhanja
Za kuhanje bruschette s grožđem, orasima i sirom pripremite hranu prema popisu i zagrijte pećnicu na temperaturu od 200 ° C. U duboku šalicu naribajte sir na srednjem ribežu, dodajte tamo nasjeckane orahe, promiješajte.
Baguetu podijelite na debele kriške, na svaku rasporedite potrebnu količinu maslaca, po želji možete je zamijeniti maslinovim uljem i lagano posuti po kruhu.
Zatim sendvič prekrijte debelim slojem mase orašastog sira. Na njega ravnomjerno rasporedite polovice grožđa bez sjemenki.
Lim za pečenje obložite pergamentom. Na nju nježno prenesite bruschetta s grožđem, orasima i sirom i pecite u pećnici na 200 ° C oko 7-9 minuta.
Prije posluživanja bruschettu ukrasite svježim biljem poput listova metvice i rikole. Po želji dodajte med.
Svečani sendviči s kavijarom "Bubamare"
Trebat će vam:
- 1 limenka crvenog kavijara;
- 1 bijeli kruh;
- 1 konzerva crnih maslina bez koštica
- 1 pakiranje maslaca;
- 1 svežanj zelene salate
- hrpa cherry rajčica;
- 1 konzerva graška u konzervi.
Kruh narežite na dijelove i premažite ih maslacem. Zatim na polovicu sendviča stavite sloj crvenog kavijara, a na drugu polovicu list zelene salate.
Cherry rajčice i masline prerežite na pola. Na svaki sendvič stavite polovice cherry rajčica - ovo će biti tijelo bubamare, napravite glavu od pola masline. Stavite kap majoneze u oči.
Narežite malo preostalih maslina na tanke trakice i stavite ih na noge bubamara. Ostatak maslina sitno nasjeckajte i od njih napravite točkice na tijelu bubamara. Završite konzerviranim zelenim graškom ukrasite i poslužite.
Sendviči sa papalinama i skutom: klasični recept
Postoji puno recepata za ukusne sendviče sa papalinama. I dalje se izmišlja sve više i više novih, budući da ovaj sastojak ima posebnu privlačnost i izvrstan je za međuobrok dok čeka glavno vruće jelo.
Mogućnosti kombiniranja papaline s raznim proizvodima diverzificirat će svečani stol. A domaćica može biti sigurna da će ovo predjelo uvijek biti traženo, obično takvi sendviči ispadnu izvrsni i prvi izlete.
Trebat će vam:
- 5 kriški crnog kruha za tost;
- 150 g papaline;
- 150 g sira;
- 1 rajčica;
- 4-5 stabljika peršina;
- sol i papar po ukusu.
Da biste napravili sendviče sa papalinama i skutom, pripremite proizvode koji su vam potrebni prema popisu.
Sirni sir stavite u šalicu, dodajte mu sitno nasjeckani peršin. Po želji, umjesto peršina, možete koristiti kopar ili kombinaciju oboje. Masu zamijesite vilicom dok ne postane glatka. Začinite solju i paprom po ukusu.
Narežite kruh na trokutaste kriške i premažite rezultirajućim nadjevom. Trokuti se smatraju optimalnim oblikom za sendvič srednje veličine, ali možete odabrati bilo koji drugi: pravokutne duljine ili širine ili čak napraviti kanape veličine za jedan zalogaj.
Papaline stavite na kruh. Rajčicu narežite na tanke kriške i rasporedite po svim sendvičima. Po potrebi pospite solju i paprom po ukusu. Papaline i svježe sendviče ukrasite peršinom ili drugim biljem.
Svečani sendviči s crnim kavijarom
Trebat će vam:
- vekna;
- crni kavijar;
- Tvrdo kuhano jaje;
- maslac;
- senf;
- peršin.
Narežite štrucu na komade. Pomiješajte maslac s senfom u jednakim omjerima. Ogulite i narežite jaje na krugove.
Kruh namažite maslacem i dodajte kavijar. Na to stavite malo senfinog ulja, a zatim krug jaja. Ukrasite grančicom peršina i poslužite.
Sendviči za svečani stol sa srdelama
Trebat će vam:
- vekna;
- tvrdi sir;
- srdele u ulju;
- rajčica;
- zeleni luk.
Narežite štrucu na dijelove kriške i pržite ih na suhoj tavi ili tosteru. Sir naribajte na sitnoj ribežu.
Ocijedite ulje s srdela, izvadite velike kosti i ribu zgnječite vilicom u homogenu kašu. Rajčice operite i narežite na krugove.
Na svaku krišku prepečenog kruha namažite masu za konzerviranje. Na to stavite kriške rajčice, pospite ribanim sirom, sve ukrasite sitno sjeckanim zelenim lukom.
Sendviči na svečanom stolu s crvenim kavijarom na krekerima: domaća opcija
Trebat će vam:
- 1 konzerva crnih maslina bez koštica
- veliki nezaslađeni krekeri;
- 1 pakiranje maslaca;
- 1 limenka crvenog kavijara;
- zeleni luk.
Krekere namažite maslacem. Sitno nasjeckajte masline i luk. Stavite sastojke dijagonalno na krekere sljedećim redoslijedom: kavijar, luk, masline. Poslužite do stola.
Svečani sendviči s haringom i krem sirom
Trebat će vam:
- bijeli kruh ili tartlete;
- 200 g slanog fileta haringe;
- 50 g kuhane mrkve;
- 2 prerađena sira;
- 50 g maslaca.
Nasjeckajte sve proizvode osim kruha, stavite ih u jednu šalicu i promiješajte. Stavite u hladnjak da se ohladi. Nakon 1-2 sata izvadite ohlađeni snack, ponovno malo promiješajte da se komadići sastojaka istaknu.
Uzmite tartlete ili narežite na dijelove bijelog kruha, namažite maslacem i predjelo obložite slojem željene debljine. Prilikom posluživanja sendviče ukrasite biljem.
Sendviči sa papalinama i jajima
Trebat će vam:
- vekna;
- papaline u ulju;
- kuhana jaja;
- rajčica;
- majoneza ili kiselo vrhnje;
- krastavci;
- lišće salate;
- češnjak.
Narežite štrucu na dijelove kriške i pržite na malo biljnog ulja dok ne porumeni. Operite, osušite krastavce i rajčicu i narežite na kriške. Ogulite jaja i izrežite ih i na krugove.
Prženi kruh natrljajte češnjakom i premažite majonezom ili kiselim vrhnjem. Na sendviče stavite papaline, krastavac, rajčicu, jaja. Prilikom posluživanja sendviče s papalinama stavite na lišće salate.
Blagdanski sendviči s lososom
Trebat će vam:
- krem sir Buko ili Philadelphia;
- malo slani losos;
- crni tost kruh;
- lišće salate.
Narežite ribu na male komadiće za lako jedenje. Kruh narežite na porcije i premažite krem sirom. Na vrh stavite list salate i na njemu komad crvene ribe.
Sendviči s kavijarom i papalinom
Trebat će vam:
- crni tost kruh;
- 1 konzerva papaline;
- 1 limenka crvenog kavijara;
- kuhana mrkva;
- kuhana repa;
- Crveni luk;
- peršin;
- majoneza.
Narežite kruh s prepečenim kruhom i osušite u pećnici, kada se ohladi, premažite majonezom. Ogulite ciklu i mrkvu i narežite na tanke ploške. Ogulite luk i nasjeckajte na tanke polu kolutiće.
Na tost prvo rasporedite kriške repe i mrkve, a zatim stavite file papaline (bez grebena) i crveni kavijar. Prije posluživanja ukrasite sendviče s pola prstena crvenog luka i peršina.
Sendviči na svečanom stolu s papalinama i povrćem
Trebat će vam:
- limenka papaline u ulju;
- rajčica;
- crni tost kruh;
- češnjak;
- krastavci;
- majoneza;
- biljno ulje;
- kopar, peršin.
Izrežite smeđi kruh na dijelove i pirjajte na biljnom ulju. Kad se komadi ohlade, istrljajte ih češnjakom i premažite majonezom. Operite krastavce i rajčice i tanko narežite na klinove.
Na svaku krišku stavite 1-2 papaline i klinove krastavca. Na vrh rasporedite kolutove rajčice, ukrasite sendvič grančicama kopra i peršina.
Sendviči s crvenom ribom i maslinama
Trebat će vam:
- maslac;
- vekna;
- lagano slani losos ili pastrva;
- zelene masline bez koštica.
Narežite štrucu na dijelove i premažite maslacem. Ribu narežite na tanke ploške, a masline na kolutiće.
Stavite nekoliko kriški ribe na kriške kruha, sklupčavši se ružom, dodajte ih s kolutovima maslina. Poslužite sendviče.
Sendviči s patlidžanima
Trebat će vam:
- patlidžan;
- Bijeli kruh;
- majoneza;
- rajčica;
- češnjak;
- peršin.
Bijeli kruh narežite na dijelove i osušite u pećnici ili na suhoj tavi. Kad se tost ohladi, natrljajte ga češnjakom.
Izrežite patlidžane na kolutiće i pržite u tavi na biljnom ulju dok ne omekšaju. Rajčice narežite na tanke ploške.
Na kruh namažite sloj majoneze, na njega stavite krug patlidžana i rajčice. Sendviče ukrasite grančicama peršina i poslužite.
Sendviči s kavijarom od haringe i krastavcem: korak po korak recept
Ljubitelji haringa obično preferiraju haringe u kombinaciji s crnim kruhom. Ali kavijar ove ribe ne smije se izostaviti. Napokon, ima puno korisnih svojstava za tijelo. Kavijar sadrži puno lecitina i esencijalnih masnih kiselina, koji povoljno djeluju na krvožilni sustav.
Uz korisna svojstva, ikra haringe ima i prilično zamjetljiv plus - ugodan okus haringe. A u kombinaciji sa svježinom krastavca, krckanje jaja na jeziku donijet će pravi užitak.
Trebat će vam:
- nekoliko kriški crnog kruha za tost;
- 1/2 limenke kavijara haringe;
- 30 g maslaca;
- 1 krastavac;
- zelje po ukusu.
Za izradu ukusnih sendviča s kavijarom haringe i krastavcem pripremite sve navedene sastojke. Narežite kruh na kriške i tostirajte ga u tosteru dok ne postane svjež, ali mekan iznutra. Kriške kruha izrežite na trokute. Operite krastavac i koso narežite na tanke ploške.
Premažite debljinu maslaca na kriške prepečenog kruha, a to je debljina koju više volite u svojim sendvičima. Prelijte slojem kavijara haringe i pospite nasjeckanim koprom ili bilo kojim drugim biljem. Pritisnite biljke tankim kriškama svježeg krastavca. Sendviči s kavijarom haringe i krastavcem su spremni, poslužite ih.
