Banana je veličanstveno slatko voće porijeklom iz jugoistočne Azije koje je jedno od prvih uzgajalo ljude. Plod žute banane bogat je kalijem i vitaminom B6, koji je odgovoran za tjelesni metabolizam i razinu hemoglobina u krvi. Postoji nekoliko načina sušenja banana uz zadržavanje svih blagotvornih svojstava ovog divnog proizvoda.
Nužno je
-
- Zrele banane
- Sok od limuna
- Pećnica
- Dehidrator
Upute
Korak 1
Zrele odabrane banane ogulite i izrežite gore-dolje. Kriške se stavljaju na listove od vjetrova i šalju pirjati na niskoj temperaturi u pećnici na ugljen. Tijekom postupka sušenja banane gube velik postotak vlage i uvelike se smanjuju u veličini. Banane se smatraju spremnima kada postanu tamno smeđe boje.
Korak 2
Sušenje prirodnim putem na suncu Ako vremenske prilike to dopuštaju, banane možete sušiti izravno na suncu, kao i mnogi ljudi u vrućim klimatskim uvjetima. Voće se ljušti i cijelo ili izreže na kriške, stavi na prozračenu površinu. Ne zaboravite pokriti voće gazom od insekata i povremeno uklanjati banane u polusjeni. Spremnost proizvoda naznačit će bijela kora šećernog praha koja se pojavljuje na površini komada.
3. korak
čips bez ulja i masti može biti kod kuće pomoću uobičajene pećnice. Banane se izrežu u krugove, svaka kriška umoči se u limunov sok i stavi u jedan sloj na lim za pečenje, prethodno obložen posebnim papirom za pećnicu (ne zaboravite u njemu napraviti rupe za bolju cirkulaciju zraka. Morate sušiti banane na najnižu temperaturu ili postavite pećnicu na način koji se naziva "način ventilacije". Cijeli postupak trajat će oko 10 sati.
4. korak
Posebne sušilice Sada u trgovinama možete lako pronaći posebne sušilice za povrće i voće ili naručiti dehidrator koji je stekao značajnu popularnost na Internetu. Temperatura tijekom takvog sušenja je najniža (oko 40 stupnjeva) i pojavit će se zbog cirkulacije toplog zraka u jedinici. Sušenje takvim uređajem smanjuje se na 6-8 sati.
