Odgovor na pitanje kako sušiti krekere nije težak. Prhki prženi komadići kruha najlakše ćete dobiti u pećnici. U tu svrhu možete koristiti i mikrovalnu pećnicu. Međutim, u ovom slučaju krutoni, nažalost, neće dobiti hrskavu hrskavu koricu. Isto se može reći i za sušenje pored peći. Štoviše, u ovom će slučaju postupak biti predug.
Nužno je
- - pećnica;
- - raženi ili pšenični kruh;
- - oštar nož;
- - daska za rezanje;
- - sol po ukusu;
- - začini (hmelj-suneli, papar).
Upute
Korak 1
Pa kako sušiti krekere u pećnici? Prvo izrežite kruh. Možete uzeti ne previše svježe (2-3 dana), ali naravno, ne i razmaženo. Ako su krutoni namijenjeni juhi, trebali bi biti u obliku kockica otprilike 1 x 1 cm. Za salatu se koristi preprženi kruh izrezan na kockice. Isto vrijedi i za pivske krutone. U tom slučaju kruh narežite na kockice.
Korak 2
Isperite lim za pečenje i dobro osušite. Obrišite zidove same pećnice. Ako se to ne učini, krutoni mogu upiti neki strani miris. Uključite pećnicu da se zagrije. Temperatura se može namjestiti na 150-200 gr. U starim pećnicama krušne mrvice obično se suše na standardnoj temperaturi od 180 stupnjeva.
3. korak
Narezani kruh rasporedite u jednom sloju na lim za pečenje. Na jednom listu može se sušiti samo kruh izrezan na isti način. Nije dopušteno miješati, na primjer, štapiće i kocke. Inače se neki komadi možda neće osušiti, a neki mogu izgorjeti. Ako želite dobiti krekere sa zlatnom korom, prvo podmažite list s malo biljnog ulja.
4. korak
Kako sušiti krekere u pećnici? Kad se pećnica ugrije na željenu temperaturu, jednostavno stavite lim u nju i zatvorite vrata. Nakon 10 minuta otvorite ormarić i promiješajte krutone. Prilikom sušenja kocke mogu ostati nepromijenjene dok se ne skuhaju. Štapiće treba promiješati još nekoliko puta (oko 4).
Korak 5
Pričekajte dok dvopek ne bude spreman. Ako kruh, primjerice, izrežete na kockice 1x1 cm, dvadeset minuta bit će dovoljno za pečenje na temperaturi od 140-150 stupnjeva. Za veće kocke vrijeme sušenja obično iznosi 30-35 minuta. Na temperaturi od 180-200 stupnjeva, sušenje najčešće traje ne više od 10 minuta.
Korak 6
Krutone osjetite nožem. Ako osjetite ukočenost, isključite pećnicu i zatvorite vrata. Pričekajte dok se ormar ne ohladi i izvadite gotove krekere. Pričekajte da se i oni ohlade. Po želji začinite solju i začinima. Sada znate pravilno sušiti krekere.
7. korak
Gotove hrskave kocke ili klinove savijte u pamučnu vrećicu. Također možete svoje krutone spremiti u plastičnu posudu. Stavite sam spremnik na suho i tamno mjesto. To može biti, na primjer, ostava ili samo međukat kabineta. Ne čuvajte mrvice kruha u kuhinji ili na bilo kojem drugom sličnom mjestu gdje mogu pokupiti mirise.
Korak 8
Preostale mrvice na limu za pečenje skupite u zasebnu vrećicu. U budućnosti će im dobro doći za pohanje. Operite pećnicu i lim za pečenje. To je sve. Ukusne sušene kockice i kockice kruha mogu se koristiti prema namjeni.
