Margelanska rotkvica, zelena je ili kineska, nježnog je slatkastog okusa, za razliku od crne rotkve. Struktura mu je sočna, pa se izvrsno slaže s raznim povrćem i voćem. Ova salata od povrća sigurno je zdrava, posebno sirova. Naš recept za salatu može se ponuditi ljudima koji žele smršavjeti, a pritom dobivaju dovoljnu količinu vitamina i minerala.
Nužno je
- - zelena rotkvica - 1 kom;
- - mrkva - 1 kom.;
- - crveni luk - 1 kom;
- - ljuta paprika - 1 kom.;
- - zelenilo peršina - svežanj;
- - biljno ulje (aromatično) - za podmazivanje salate;
- - limun - 0,5 kom.
Upute
Korak 1
Isperite rotkvicu, mrkvu i ogulite. Ogulite luk. Iscijedite sok od pola limuna u zasebnu posudu, posolite po svojoj želji.
Korak 2
Luk prerežite na pola za izradu salate, a zatim nasjeckajte na tanke polu kolutiće. Naribajte mrkvu na grubom ribežu, pomiješajte zajedno s lukom.
3. korak
Naribajte kraljicu salate, margelansku rotkvicu, na isti način kao i mrkvu, na grubom ribežu. Ljuta papričica, djelovat će kao svijetli začin u salati, pažljivo izrezati, ukloniti sjeme i nasjeckati na tanke kolutiće.
4. korak
Skupite sve povrće u jednu posudu i promiješajte čistim rukama da sok rotkvice i mrkve. Začinite limunovim sokom i nasjeckanim peršinom.
