U jesensko-zimskom razdoblju suho voće dolazi kao zamjena za svježe i sočno voće. Oni zadržavaju sve blagodati zrelog voća, sve vitamine i minerale. U razdoblju bolesti suho voće pomoći će ojačati imunološki sustav, ublažiti umor i razveseliti se. Osim toga, suho voće može vam u potpunosti zamijeniti slatkiše, bez dodavanja dodatnih centimetara u struku.
Upute
Korak 1
Najpoznatije i najdraže suho voće je grožđice. Grožđice se dobivaju iz grožđa i sadrže mnogo vitamina. To su vitamini A, C, B1, B2, B5, B6. Među elementima u tragovima grožđica nalaze se bor, željezo, magnezij, kalij i fosfor. Grožđice su poznate po svojoj sposobnosti jačanja živčanog sustava i spavanja. To je zbog visokog sadržaja vitamina B. Šaka grožđica navečer ublažit će živčanu napetost i umiriti nakon napornog dana. Također, grožđice pomažu kod anemije, koristi se za prevenciju bolesti bubrega i srca. Trudnicama se savjetuje da konzumiraju grožđice ako im se dijagnosticira anemija. Ove bobice povećavaju hemoglobin u krvi i normaliziraju krvni tlak. Oleanolna kiselina u grožđicama pomaže u borbi protiv bakterija u ustima. Stoga se može koristiti kod bolesti desni, upale grla, kašlja, upale pluća. Grožđice se najčešće koriste u pekarskim proizvodima ili kompotima.
Korak 2
Suhe marelice dobivaju se sušenjem marelica. Ovo suho voće dobro je za naše tijelo kod prehlade. U suhim marelicama ima nekoliko vitamina, uglavnom vitamina C i A. Ali obilje elemenata u tragovima iznenađuje: to su magnezij, kalij, fosfor, željezo. Kao i organske kiseline i pektini, koji uklanjaju toksine i teške metale iz tijela. Stalnom uporabom suhih marelica možete izbjeći začepljenje krvnih žila, nedostatak željeza u tijelu, bolesti srca i želuca. Suhe marelice pomažu koži da ostane mlada i zategnuta, a kosa bujna i jaka. Oslabljuje crijeva, pa ga ne biste trebali unositi previše. Najčešće se dodaje pečenim proizvodima, mesu, žitaricama ili mliječnoj kaši. Kruh će biti ukusan i ako mu dodate nasjeckane suhe marelice.
3. korak
Suhe šljive možda nisu najomiljenije suho voće među stanovništvom zemlje. Zbog snažnog laksativnog učinka, malo se izbjegava. Ali suhe bobice šljive korisne su za naše tijelo. Imaju snažna antibakterijska svojstva, pomažući da se riješe bakterija u ustima. Suhe šljive pomoći će u jačanju imuniteta jer sadrže puno antioksidansa. Suhe šljive su bogate željezom, pa su dobre za anemiju. Ove bobice imaju puno balastnih tvari koje čiste crijeva od toksina. Par bobica dnevno vam je dovoljno za bolesti gastrointestinalnog trakta. Suve šljive također su korisne za dijetu. Normalizira metabolizam i nježno čisti crijeva.
4. korak
Mnogi su smokve vidjeli samo na slikama, jer ih rijetko donose svježe. Ovaj je proizvod kvarljiv, a najčešće ga koristimo u obliku suhog voća. Suhe smokve sadrže pektine, zdrave šećere i vlakna. Smokve su bogate kalijem, koji pomaže kod bolesti srca. Smokve su korisne i kod problema s krvnim tlakom, krvnim žilama, štitnjačom. Redovitom konzumacijom smokava riješit ćete se umora, prekomjernog rada i lošeg raspoloženja. Visok sadržaj kalorija pomoći će vam da dobijete snagu nakon posla.
Korak 5
Hurme su toliko bogate raznim vitaminima i mineralima da ih jednostavno nema na popisu. Sadrže vitamine B skupine, vitamin E, A, kao i kalcij, kalij, cink, fosfor, željezo i još mnogo toga. Sadrže aminokiseline kojih nema u drugom voću. Hurme su visokokalorične, pa s njima nije moguće „graditi“. Zbog visokog udjela kalija pomažu radu srca, bubrega i jetre; normalizirati mikrofloru u crijevima, pomoći kod anemije i kašlja, ojačati imunološki sustav. Kad se konzumiraju konzumno, datulje smanjuju rizik od raka, a također održavaju šećer u krvi. Hurme su prevencija depresivnih stanja, pa će biti posebno korisne mladim majkama i hiperaktivnoj djeci. Bobice datulje imaju hipnotički učinak i pomažu kod nesanice, ali istodobno se toniziraju i pomažu u buđenju.
