Ovo je vrlo nježna, prozračna i niskokalorična slastica. Hrskava mirisna meringa, nadjev od višanja, prozračan, potpuno bestežinski šešir s okusom jagode - pa, tko može odoljeti takvoj deliciji! Ali glavno je da nije tako teško kuhati ovu ljepoticu, trebate imati slobodnog vremena i želju da razmazite sebe i voljene slasnim domaćim desertom.
Nužno je
- - 3 bjelanjka;
- - čaša šećera za beze, 2 žlice. žlice - u punjenju;
- - 200 ml vode;
- - 150 ml mlijeka;
- - 100 g smrznute trešnje;
- - 1 pakiranje šlaga s okusom jagode;
- - 1 žlica. žlica škroba;
- - prstohvat limunske kiseline.
Upute
Korak 1
Istucite bjelanjke sa šećerom da nastanu jaki vrhovi, šećer bi se trebao potpuno otopiti. To traje oko 10 minuta.
Korak 2
Bjelanjke stavite u krugove na pergament za pečenje. Pecite 1,5 sat na 90 stupnjeva u pećnici. Nakon toga, ohladite dobivenu meringu.
3. korak
Višnju napunite vodom (ne trebate je ni odmrzavati), dodajte 2 žlice. žlice šećera, kuhajte uz povremeno miješanje.
4. korak
Otopite škrob u 3 žlice. žlice obične vode, prelijte nadjevom od višanja, donesite dok ne postane gusto, maknite s vatre, ohladite.
Korak 5
Pomiješajte mlijeko s gustinom za šlag (prodaje se u vrećicama u odjeljku Pekarski proizvodi u trgovinama). Tucite velikom brzinom miješalice dok se ne stvori stabilna zračna kapica.
Korak 6
Stavite ohlađenu meringu za 1 žlica. žlica punjenja od višanja, pokrijte prozračnom kapom od jagoda, ukrasite cijelom trešnjom. Ukusni kolači su spremni.
