Ukusna i zasitna juha od svinjetine može se koristiti kao samostalno jelo ili od nje napraviti juhu. Za njegovu pripremu važno je odabrati svježe i visokokvalitetne proizvode.
Kuhinja za ženu je mali svijet u kojem je ona božica. Ovo bi mjesto trebalo oduševiti cijelu obitelj, i što je najvažnije, ovo bi mjesto trebalo privući pažnju ne samo izgledom, već i mirisom.
Kuhanje ukusne svinjske juhe prilično je jednostavno, važno je održavati točne omjere i koristiti sve potrebne sastojke. Tada će se juha pokazati mirisnom i ukusnom, može se koristiti za bilo kakve juhe.
Sastojci za juhu
1. Svinjsko meso na kosti, oko dva kg;
2. Jedna glava luka;
3. Dvije srednje mrkve;
4. Dva režnja češnjaka;
5. Lovorov list, oko tri lista;
6. Peršin - mala grozd;
7. Crni papar, 1,5 žlice;
8. Tri komada klinčića;
9. Jedna majčina dušica;
10. Celer, oko 40 g.
Postupak kuhanja
Prvo trebate izrezati luk i mrkvu na velike komade. Stavite češnjak, klinčić i lovorov list u gazu i zavoj. To se radi kako bi bujon dobio jedinstvenu aromu. Zatim u malu posudu ili lim za pečenje stavite svinjetinu, mrkvu i luk, malo celera. Sve se to mora dobro pomiješati, preliti biljnim uljem i peći u pećnici 40 minuta, povremeno miješajući i dodajući ulje.
Nakon 40 minuta sav sadržaj iz spremnika mora se prenijeti u duboku posudu. Masnoće također! Sve to treba napuniti vodom. Dodajte peršin, začine, koji su izvorno bili umotani u gazu, timijan. Stavite na vatru i kuhajte dok ne zavrije, a zatim juhu ostavite da se kuha nekoliko sati.
Kako kuhati juhu od juhe
Juha je gotova i ako iz nje trebate skuhati juhu, samo trebate ukloniti gazu sa začinima iz tave i dodati potrebne sastojke. Glavna stvar je da se svinjetina pokaže vrlo ukusnom i apetitnom. Cijela obitelj bit će oduševljena takvom poslasticom. Ova juha može se jesti za nekoliko sati bez svega. Dovoljno ga je uliti u tanjure i u njih staviti komade mesa. Juha se može začiniti kiselim vrhnjem i začinskim biljem ili majonezom, po ukusu.
Korisni savjeti
Da bi juha bila ukusna i aromatična, svi proizvodi moraju biti svježi. Treba pažljivo obratiti pozornost na kvalitetu vode i mesa. Najbolje je uzimati izvorsku vodu, a meso ne smije imati strane mirise i naznake ustajalosti. Inače, juha se može pokazati neukusnom i upijati strane mirise.
Ako je domaćica zaboravila ukloniti pjenu, a juha se pokazala s pahuljicama, u nju se ulije hladna voda. Kad voda ponovno zavrije, situacija se može ispraviti. Alternativno, juha se može zamrznuti u plastičnim posudama.
