Sladoled je omiljena delicija za odrasle i djecu. Sladoled može biti različit: sladoled, kremšnite, voće, s dodacima orašastih plodova. A za svaku vrstu postoji ljubavnik. Sa sladoledom se pripremaju razni kokteli i pića. Jedno od omiljenih pića u mnogim zemljama svijeta je ledena kava koja se priprema sa sladoledom.
Nužno je
-
- 3 žumanjka, pola čaše šećera
- 2 šalice mlijeka
- čašu vrhnja
- 1 pločica tamne čokolade
- posuda za zamrzavanje hrane
Upute
Korak 1
Trebaju vam žumanjci. Odvojite žumanjke od bjelanjaka. Žumanjke dobro ohladite, inače neće izlupati. Za tri žumanca uzmite pola čaše šećera. Ako imate šećer u prahu, bolje ga upotrijebite. Tada će postupak bičevanja ići brže.
Korak 2
Zakuhajte dvije šalice mlijeka. Maknite kuhano mlijeko s vatre i ostavite da se ohladi.
3. korak
Kad se mlijeko ohladi, uz miješanje pjenjačom ulijte ga u prethodno umućene žumanjke sa šećerom.
4. korak
Sada rezultirajuću masu stavite na malu vatru. Ne ostavljajući vatru, miješajte smjesu pet minuta. Masa bi se trebala malo zgusnuti.
Korak 5
Maknite s vatre i ostavite da se ohladi. U međuvremenu počnite bičati čašu vrhnja. Istucite mikserom dok se krema ne zgusne.
Korak 6
Kad se masa sa žumanjcima ohladi, stavite je u hladnjak.
7. korak
Na laganoj vatri otopite pločicu tamne čokolade, ostavite da se ohladi.
Korak 8
Zatim ohlađenu masu sjedinite sa žumanjcima sa šlagom i otopljenom čokoladom. Dobro promiješajte dok ne postane glatko.
Korak 9
Sada sladoled stavite u ravnu posudu za zamrzavanje i stavite u zamrzivač da se zamrzne. Nakon otprilike sat vremena izvadite posudu za sladoled i dobro promiješajte, vratite je u zamrzivač. Sladoled će biti spreman za jelo za otprilike 4 sata.
