Nadijevanje suhih šljiva nije lak zadatak. Međutim, jelo vrijedi vremena. Predlažem punjenje suhih šljiva ukusnim nadjevom od sira. Navedena količina sastojaka dovoljna je za 6-8 porcija.
Nužno je
- - suhe šljive - 500 g;
- - mekani topljeni sir - 200 g;
- - naranča - 1 kom.;
- - grožđice - 2 žlice. l.;
- - mak - 2 žlice. l.;
- - vrhnje (25-33%) - 6 žlica. l.;
- - šećer u prahu - 2 žlice. l.
Upute
Korak 1
Priprema suhih šljiva. Namočite suhe šljive u hladnoj vodi 3 sata. Zatim dobro isperite i uklonite koštice.
Korak 2
Kuhanje nadjeva. Mak prelijte kipućom vodom i ostavite da se ohladi. Zatim ispustite vodu. Namočite grožđice u hladnoj vodi 15-20 minuta, a zatim dobro isperite. Pomiješajte mak sa grožđicama i miješajte smjesu blenderom dok ne postane glatka.
3. korak
Uklonite koricu s naranče. Iscijedite sok iz pulpe naranče. Kombinirajte sir sa sokom od naranče, a zatim dodajte nasjeckane grožđice i mak. Dobro izmiješajte. Nadjev je spreman.
4. korak
Pripremljene suhe šljive nježno punite nadjevom. Stavite suhe šljive na pladanj, ukrasite šećerom u prahu i koricom naranče. Umutite vrhnje u čvrstu pjenu i poslužite sa suhim šljivama. Jelo je gotovo! Dobar tek!
