Najboljom se smatra nefabrički sušena suha šljiva. Ako nemate priliku sušiti voće kod kuće, ozbiljno razmislite o odabiru ovog proizvoda u trgovini ili na tržištu.
Upute
Korak 1
Prije svega, obratite pažnju na proizvođača. Najkvalitetnija i najukusnija je kalifornijska suha šljiva.
Korak 2
Kada kupujete u trgovini, pokušajte odabrati suhe šljive u prozirnoj ambalaži kako biste mogli vidjeti sami plodovi.
3. korak
Svakako cijenite njihov izgled - što manje sjaja to bolje. Kvalitetna suha šljiva trebala bi biti mat crna, mesnata, čvrsta i blago mekana.
4. korak
Ne kupujte smeđe suhe šljive. Ova boja suhog voća ukazuje na značajna kršenja u preradi voća. Prije sušenja tretirani su kipućom vodom kako bi se povećao rok trajanja i dekontaminacija. Ovom tehnologijom suhe šljive lišene su svojih korisnih svojstava i bogatog vitaminsko-mineralnog sastava. Okus mu je često užegljen.
Korak 5
Ako suha šljiva ima tamno sivu sjajnu boju, to znači da je tretirana glicerinom. To je učinjeno kako bi se poboljšala prezentacija proizvoda. Suhe šljive također mogu zasjati nakon što su tretirane masnoćama nepoznatog porijekla. Stoga je bolje ne uzimati tako suho voće.
Korak 6
Ako odlučite kupiti suhe šljive s tržišta, provjerite kvalitetu. Da biste to učinili, jednostavno pritisnite bobice. Ako nakon toga ne izgube oblik, tada je proizvod visoke kvalitete.
7. korak
Kupite suhe šljive sa sjemenkama. U takvom sušenom voću čuva se više vitamina i hranjivih sastojaka.
Korak 8
Nakon kupnje provjerite suhe šljive: navlažite plodove i pogledajte ih nakon pola sata. Prirodno suho voće djelomično će izbjeliti, ali kemijski obrađeno neće.
