Zanimljivo je da kombinirajući ostatke proizvoda od kojih se, čini se, ništa ne može skuhati, pa ih je malo, možete pripremiti ukusna i izdašna jela koja se ne sramite ponuditi svojoj obitelji i gostima.
Pite od lavaša
Nježne pite sa zlatno smeđom korom mogu se pripremiti za nekoliko minuta uzimajući za temelj tanki pita kruh i puneći ga svime u hladnjaku. Na primjer, riža, gljive, začinsko bilje.
Trebat će vam:
- lavaš - 1 kom.;
- kuhana riža - 1 čaša;
šampinjoni - 1 - 2 kom.;
- začinsko bilje, sol, začini - po ukusu;
- brašno - 3 žlice;
- voda (mlijeko, jogurt ili mješavina mliječnih proizvoda s vodom);
- 2 šalice - biljno ulje (ili maslac) za podmazivanje.
Podmažite lavaš maslacem i prerežite na četiri dijela. Stavite nadjev na rub svakog dijela pita kruha, smotajte i stavite u podmazanu okruglu posudu za pečenje, smotajte pužem. Roladu prelijte mješavinom brašna i vode (mlijeko, jogurt ili mješavina mliječnih proizvoda s vodom), posolite i začinite po ukusu. Stavite u pećnicu i pecite na 180 - 200 stupnjeva oko 50 minuta. Izvadite kolač iz pećnice, pustite da malo odstoji i pažljivo stavite toplu tortu na tanjur.
Pečeni mladi krumpir
Najmanji mladi krumpir na tržištu košta peni u usporedbi s krumpirom srednje i velike veličine.
Trebat će vam:
- krumpir - 1 kg;
- začini, sol - po ukusu;
- biljno ulje - 50 ml.
Krumpir temeljito operite, zatim osušite ručnikom, ulijte u posudu za pečenje, pospite solju i začinima (na primjer ružmarinom, mentom, kimom, paprom), promiješajte da se sol i začini ravnomjerno rasporede, prelijte uljem i ponovo promiješajte. Pokrijte oblik poklopcem ili pokrijte folijom, stavite u pećnicu i pirjajte 40 minuta na temperaturi od 200 stupnjeva. Na kraju kuhanja možete ukloniti poklopac ili foliju da krompir porumeni.
Kolači od povrća
U tijesto za palačinke pripremljeno prema bilo kojem receptu dodajte povrće naribano na finom ribežu: tikvice, mrkva, buča, krumpir. Možete dodati nasjeckani luk, češnjak, rajčicu, gljive. Pržite palačinke, kao i obično, i gotove palačinke premažite majonezom skupljajući kolač. Takav kolač možete ukrasiti biljem ili povrćem.
Lavaš role
Ovo jednostavno jelo već je postalo poznato, priprema se od svega što je pri ruci. Lavash je namazan tankim slojem majoneze ili kiselog vrhnja s češnjakom, posut ribanim sirom, sjeckanim začinskim biljem, može se nasjeckati ostatke mesa, prethodno kuhati ili pržiti, smotati i rezati u dijelovima. Takav kolut možete posuti sirom i peći u pećnici.
Tartlete od salate od krem sira
Naribajte otopljenu sirnicu, pomiješajte s nasjeckanim češnjakom, začinskim biljem, malo majoneze ili kiselog vrhnja, a zatim tu masu stavite na list salate i smotajte u vrećici.
