Mousse od bobica je ukusna i zdrava poslastica. Ova se slastica sviđa i djeci i odraslima, a vrlo je jednostavno pripremiti je.
Nužno je
- 1 čaša bobica
- 1 šalica šećera
- 3 žlice griza
Upute
Korak 1
Pripremite bobice od kojih ćete napraviti mousse. To mogu biti brusnice, maline, jagode, borovnice. Alternativno možete koristiti mješavinu bobica ili voća ili smrznute sastojke. Moraju se srediti i dobro isprati. Stavite bobice u lonac i temeljito zgnječite. Zatim dodajte trećinu čaše prokuhane vode i istisnite smjesu kroz gazu ili sito. Stavite sok u hladnjak. Preostale bobice prelijte s 3 čaše vode, stavite na vatru i kuhajte 5 minuta. Sad opet procijedite. U rezultirajuću juhu miješajući postupno dodajte griz. Neka smjesa krčka 20 minuta.
Korak 2
Kad se griz skuha, dodajte šećer u granulama. Prokuhajte i maknite s vatre. Zatim dodajte sok koji ste prvi put iscijedili. Sve temeljito istucite u blenderu ili rukama pjenjačom dok se ne stvori gusta pjena. Mousse je gotov kad masa udvostruči volumen. Sada ulijte u vaze i stavite u hladnjak. Da bi desert izgledao još apetitnije, možete ga ukrasiti. Grančica mente, usitnjena čokolada, cimet ili cijele bobice savršeni su. Uz mousse se može poslužiti hladno mlijeko.
