Bijeli kupus, jedna od najpopularnijih namirnica u našoj prehrani, možda je u rangu s krumpirom. Kupus je vrlo koristan, skladište je vitamina, mikro i makroelemenata. Ova biljka dobro se može konzervirati, soliti i čuvati svježe. Puno je jela od kupusa. Sočna, lagana i ukusna salata od svježeg kupusa lako se i brzo priprema.
Nužno je
-
- 300 gr. svježi kupus
- 2 krastavca
- 1 mrkva
- 1 paprika
- 1 žličica vinskog octa
- 2 žlice maslinovog ulja
- mljeveni crni papar
- sol
Upute
Korak 1
Nasjeckajte kupus na trakice.
Korak 2
Dodajte prstohvat soli i lagano četkajte kupus rukom da omekša i istakne sok.
3. korak
Ogulite i naribajte mrkvu.
4. korak
Ogulite papriku sa sjemenki i uklonite peteljku. Nasjeckajte papar na tanke trake.
Korak 5
Krastavac nasjeckajte na trakice.
Korak 6
Pomiješajte povrće sa kupusom.
7. korak
Pripremite preljev.
U posebnoj posudi pomiješajte ulje i ocat te lagano umutite smjesu.
Korak 8
Popaprite preljev.
Korak 9
Prelijte preljev u salatu i promiješajte.
Korak 10
Po potrebi jelo posolite.