Sjemenke suncokreta nevjerojatan su proizvod po svojim svojstvima, njihova domovina je Sjeverna Amerika, iako se čini da potječu iz Rusije, jer su sastavni dio mirnog seoskog života. Međutim, stanovnici gradova uopće nisu protiv uživanja u jezgri sunčanice ili bundeve.
Sjemenka suncokreta
Mnogi znanstvenici smatraju neobjašnjivim da male sjemenke suncokreta imaju jednaku biološku vrijednost kao meso ili pileća jaja. Sjeme sadrži više vitamina D od ulja jetre bakalara. Bogate su elementima u tragovima kao što su:
- fosfor, - kalij, - magnezij.
Sjeme je ono koje može nadoknaditi nedostatak željeza, joda, fluora, kroma i mnogih drugih korisnih tvari u ljudskom tijelu. Vitamin E izvrstan je antioksidans koji možete pronaći u samo 50 grama zrna ljuske, za dnevne potrebe. Te su žitarice samo skladište hranjivih sastojaka koje zadržavaju zahvaljujući ljusci.
Pretjerana konzumacija zrna suncokreta negativno će utjecati na rad bubrega, jetre, cakline zuba i, naravno, ometati će proces gubitka kilograma.
Sjemenke suncokreta protiv lika
Prednosti sjemena mogu se nabrajati dugo, ali postoje i nedostaci. Na primjer, visokokalorični proizvod. Zrna suncokreta jednostavno obaraju rekorde u energetskoj vrijednosti. Čaša sirovih sjemenki suncokreta ima energetsku vrijednost veću od 610 kcal, ista količina, za usporedbu, sadrži svinjski kebab ili jednu pločicu čokolade. Bijelo sjeme je malo manje kalorično, sadrži oko 575 kcal. Također je poznato koliko kalorija ima 100 grama prženih zrna - 572 kcal.
Sjemenke bundeve
U indijanskim plemenima sjeme bundeve i dalje se smatra lijekom koji se koristi za normalizaciju krvnog tlaka i liječenje anemije. Snižavaju razinu šećera u krvi, suzbijaju osjećaj mučnine, pa čak i uklanjaju neke crve iz tijela.
Sirove sjemenke bundeve imaju malo manje kalorija iz sjemenki suncokreta: sadrže 538 kcal na 100 grama. Pržene kalorije, u pravilu, blago se povećavaju, u prosjeku je brojka 560 kilokalorija na 100 grama.
Nepotrebno je reći da onima koji se pridržavaju dijete ne preporuča se jesti sjeme, ali osobe s manjkom tjelesne težine jezgre liječnici često propisuju. Razlog tako visoke kalorijske sadržine zrna je u obilju ulja koja čine svako zrno. Na primjer, u sezamu ulje iznosi 45%, u zrnu suncokreta ta brojka doseže 60%.
Pokušajte jesti onoliko sjemenki koliko vam je potrebno da biste zadovoljili dnevnu dozu tijela za sve elemente u tragovima i vitamine koje sadrže.
Čarolija sezama
Aromatični i pomalo začinjeni okus sezama učinio ga je omiljenim među trgovinama mješovitom robom. Strne žitarice izuzetno su hranjive i u svom sastavu sadrže velik postotak ulja, pa se sjeme dugo vremena nije jelo, upotrebljavajući ga samo kao sirovinu za prešanje ulja. U međuvremenu, sjeme je i ukusno i hranjivo, u 100 grama suhog sezama ima oko 565 kcal, u prženom - do 583 kcal. Sirovi sezam je viskozan, nije prihvaćeno jesti ga, štoviše, sirovo sjeme brzo propada.
