Heljdina kaša u Rusiji je već dugo cijenjena zbog svojih korisnih i okusnih kvaliteta. Može biti tekućina, mrvičasta, viskozna, s mlijekom ili bez mlijeka, s komadićima voća. Heljdina kaša može se poslužiti kao zasebno jelo ili kao prilog. Osim toga, korisno je za ljude s dijabetesom, gastrointestinalnim bolestima. Ovaj sapi povećava elastičnost krvnih žila. U tu svrhu preporučuje se što češće uključivanje u jelovnik.
Nužno je
-
- heljda - 1 čaša;
- mlijeko - 2 čaše;
- sol
- šećer
- maslac - po ukusu.
Upute
Korak 1
Prođite kroz žitarice, uklanjajući iz nje zrna zrna. Temeljito ga isperite nekoliko puta dok voda ne postane lagana. Da bi heljdina kaša postala mrvičasta, prvo je morate isprati u toploj, a zatim u vrućoj vodi. Topla tekućina uklonit će škrob s površine zrna, a vruća tekućina uklonit će masnoću koja se može nakupiti tijekom skladištenja.
Korak 2
Ulijte potrebnu količinu mlijeka u lonac i stavite na laganu vatru. Čim zakipi, ulijte opranu heljdu.
3. korak
Kašu kuhajte oko 20 minuta. Prvih 3-5 minuta treba kuhati na jakoj vatri, a zatim na laganoj vatri. Tijekom kuhanja ne biste trebali otvarati poklopac i miješati heljdu - kuhana je na pari. Dodajte mu maslac 5 minuta prije kuhanja. Pustite da se kaša neko vrijeme kuha.
4. korak
Kako biste sačuvali korisne elemente u tragovima i vitamine, heljdu kuhajte 5 minuta. Zatim dodajte maslac, čvrsto zatvorite poklopac i zamotajte pokrivačem 20-30 minuta. Nakon određenog vremenskog razdoblja, kaša će biti spremna za upotrebu.
Korak 5
Poslužite s voćnim komadima, medom ili šećerom. Preporuča se sipati šećer u vruću kašu i miješati dok se potpuno ne otopi.
