Crvena paprika može se kuhati u marinadi od meda. Pripravak ne zahtijeva mnogo sastojaka, dugo se čuva na hladnom mjestu, a med paprici daje originalan okus.
Nužno je
- –Bugarska paprika crvene ili narančaste boje (1,5 kg);
- – Octen ocat 9% (70 ml);
- –Sol (10 g);
- - biljni med (60 ml).
Upute
Korak 1
Za ovaj recept morate upotrijebiti kašastu papriku. Započnite dobro ispiranjem sve paprike, uklanjanjem vidljive prljavštine. Zatim odsijecite peteljku svake paprike, podijelite je na dva dijela i uklonite sjeme iznutra.
Korak 2
Pripremljenu papriku usitnite u bilo kojem obliku oštrim nožem. Istodobno, izbjegavajte sitne komadiće koji se mogu kuhati tijekom kuhanja.
3. korak
Počnite pripremati marinadu. Da biste to učinili, kombinirajte sve potrebne sastojke. Ne zaboravite temeljito promiješati i pričekati dok se med potpuno ne otopi. U početku malo posolite marinadu, a nakon 20 minuta dodajte još soli po ukusu.
4. korak
Stavite čistu i nasjeckanu papriku u lonac, ulijte marinadu i promiješajte. Stavite lonac na ringlu i kuhajte papriku uz povremeno miješanje oko 20 minuta. Iz paprike će tijekom kuhanja početi izlaziti sok. Kad je marinirana paprika spremna, isključite štednjak i ostavite obradak neko vrijeme.
Korak 5
Pripremite čiste staklenke. Da biste to učinili, dovoljno je sterilizirati limenke i poklopce na bilo koji prikladan način. Napunite staklenke prazninom i do vrha napunite marinadom. Zarolajte poklopce, a zatim stavite ispod tople deke da se ohladi.
